MOZZARELLA IN CARROZZA CON JAMON YORK

Hola gente ,ahora vamos hacer mozzarella in carrozza, un plato rapido que se puede comer in toda la ocasiones es tipico de la region Campania ,tambien se come bastante en mi region(Veneto),como aperitivo o cuando no hay mucho tiempo por preparar la comida.Plato con mucha calorias y con un coste muy bajo,la receta que ve doy, es como se hace en mi region.

INFORMACIONES

1. Dificultad baja
2. Tiempo de preparacion total 30 minutos
3. Dosis por 6 personas
4. Coste bajo

INGREDIENTES

1. 300 gr. de harina 00
2. 6 gr. de levadura
3. un pizca de sal y pimienta negra
4. 1 vaso de leche
5. 1 vaso de agua con gas
6. 12 rebanada de pan de sandwich
7. 3 mozzarella de bufala cortadas en lonchas
8. 170 gr de jamon york coratos en lonchas
9. aceite para freir que se necesita

PROCEDIMIENTO

Empezamos a preparar la masa para freir ,en un cuenco ponemos la leche,el agua con gas,la sal y la pimienta negra mezclando con el latigo de cocina,hecho esto añadimos la levadura disuelta en agua, y al fin siempre mezclando añadimos poco a poco la harina hasta que obtenemos una masa homogenea y sin grumos,si es demasiado dura le añadimos un poco mas de agua con gas.Dejamos descansar la masa el tiempo que se necesita por preparar los sandwiches.Bien ahora antes de colocar el pan en la mesa ,le quitamos la corteza,despues llenamos todo la rebanada de pan con mozzarella y jamon (no debe salir fuera nada de el pan).Ahora lo cerramos bien empujando y lo cortamos en mitad(o como nos gusta).Calentamos l’ aceite par freir y pasamos el sandwiches en la masa par freir y los cocinamos.Bien esta hecho,a comer y buen provecho, y como siempre se ve apetece algo en concreto o teneis alguna pregunta no duden en escribirme a esta mismo blog.Otra cosa por cualquiera eventos o fiestas hago tambien servicio a domicilio.Un saludo, mañana volvemos con mas receta.