TAGLIATELLE PAGLIA Y FIENO CON SALSA SETAS PORCINI

Buenas tarde a todos el mundo hoy vamos A PREPARAR un plato de temporada ,facil da hacer como la"TAGLIATELLE PAGLIA Y FIENO CON UNA SALSA DE SETAS PORCINI",se tarda 20-25 minutos en preparaR eL plato ,tiene un coste medio-bajo,yo MAS O MENOS he gastado 5 euro para 2 personas, en los restaurantes donde vivo yo se puede encontrar en venta hasta 15 euro por persona,ES UN BUEN PLATO POR CUALQUIER OCASION O EVENTO.Dicho esto vamos con la receta.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

250 gr. tagliatelle (paglia y fieno,son 2 variedad de tagliatelle hecha de harina y de espinacas)

-250 gr. de setas porcini fresco

2 dientes de ajo mas media cebolla roja todo poicado fino

-150 ml. de nata para cocinar

-30 g. de mantequilla

-30 ml. de aceite de oliva mas una cuchara de aceite virgen extra

– 40 . gr. de queso parmesano rallado

sal fina y `pimienta negra que se necesita

– medio vaso de vino blanco

PROCEDIMIENTO:

EMPEZAMOS CORTANDO FINO LOS DIENTES DE AJOS Y LA MEDIA CEBOLLA,EN SEGUIDA LOS PONEMOS A COCINAR EN UNA SARTE UN PAR DE MINUTOS CON ACEITE , MANTEQUILLA Y UNA CUCHARA DE AGUA,UNA VEZ LIMPIADO Y CORTADO EN TIRAS LOS SETAS PORCINI LOS AÑADIMOS EN LA SARTE,COCINAMOS 3-4 MINUTOS A FUEGO LENTO,DESPUES MOJAMOS CON EL VINO BLANCO, DEJAMOS EVAPORAR,AL FINAL AÑADIMOS LA NATA DEJANDO COCINAR OTROS 3-4 MINUTOS HASTA QUE SE REDUZCA.ALINEANDO DE SABOR CON SAL Y PIMIENTA NEGRA,SE VE GUSTA PODEIS AÑADIR UN POCO DE PEREIL PICADO FINO.

BIEN ,SI LA SALSA ESTA LISTA COCINAMOS LA PASTA 4-5 MINUTOS EN AGUA SALADA Y QUE ESTE HERVIENDO ,UNA VEZ QUE LA PASTA ESTA AL DENTE(OSEA QUE NO ESTE TOTALMENTE COCINADA),LA ESCURRIMOS CON UN POCO DE AGUA DE COCCION Y LA VERTIMOS EN LA SARTE,ENCENDEMOS EL FUEGO Y SALTEAMOS TODO CON QUESO PARMESANO RALLADO Y UN HILO DE ACEITE VIRGEN EXTRA HASTA QUE OBTENEMOS UNA SALSA CREMOSA O ESPESA,SE SALE LIQUIDA LA DEJAMOS MAS TIEMPO NEL FUEGO.

BRAVO, LISTO ,A COMER,BUEN PROVECHO, HASTA LA PROXIMA RECETA,MUCHA SALUD Y FELICIDAD A TODOS EL MUNDO,SALUDOS. AQUI ABAJO LA FOTO DEL RESULTADO FINAL.

BERENJENA A LA PARMESANA

BERENJENA A LA PARMESANA

BUENAS TARDE A TODOS HOY VOY A PROPONER UN PLATO QUE HE RECIEN COMIDO ,UN CLASSICO DE LA COCINA ITALIANA COMO UNA BUENA BERENJENA A LA PARMESANA,ES FACIL DE HACER ,EL TIEMPO DE PREPARACION ES BASTANTE LARGO DEBIDO QUE VAMOS A DEJAR LAS BERENJENAS CON UN POCO DE SAL ,LIMPIA Y CORTADA EN TIRAS EN LA NEVERA POR 6-7 HORAS PARA QUE SUELTE SU AGUA Y SALGA EL SABOR DE AMARGO QUE PUEDA TENER. A ESTO TIEMPO LE AÑADIMOS OTROS 30-35 MINUTOS EN PREPARAR LA SALSA TOMATE Y OTROS 20-25 MINUTOS EN DEJARLA LISTA EN LA BANDEJA PARA HORNEAR.TIENE UN COSTE BAJO ,SE PUEDE HACER EN CUALQUIER EPOCA DEL AÑO,ES ESPECIALMENTE ADAPTA CUANDO TENEMOS INVITADOS O ALGUN EVENTO ESPECIAL ,SE PUEDE UTILIZAR SEA COMO ENTRANTE QUE COMO PLATO UNICO.

DICHO ESTO ,HOY VOLVEMOS CON UN VIDEO CON LA DESCRICPION POR COMPLETO DE LA RECETA(INGREDIENTES,PROCEDIMIENTO Y RESULTADO FINAL),DONDE SE EXPLICA LA RECETA ,A VOZ EN CASTELLANO Y POR ESCRITO EN INGLES,AQUI ABAJO VE DEJO EL ENLACE,PULSA Y VERAS EL VIDEO⬇️⬇️⬇️

A COMER ,BUEN PROVECHO,POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA DE LA RECETA ME PODEIS ENCONTRAR AQUI MISMO O EN MI CANAL DE YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg/ ,TAMBIEN VE ESPERO EN PINTEREST EN MI VIDA DIARIA ➡️➡️➡️ https://pin.it/5DXELu4 CON MAS FOTO DE PLATOS Y RECETAS FACIL DE HACER Y PREPARAR QUE PUEDE HACER CUALQUIERA.

ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESULTADO FINAL ,UN SALUDOS A TODOS HASTA LA PROXIMA RECETA.🤗🤗

MI COMIDA PREFERIDA

BUENAS TARDES A TODOS EL MUNDO, HOY VE DEJO 2 PLATOS QUE HE HECHO OTRO DÍA Y QUE ME ENCANTA ,SON RAPIDO Y FACIL DE PREPARAR ,LOS PODEIS HACER CUANDO NO TENEIS DEMASIADO TIEMPO Y QUEREIS COMER ALGO DIFERENTE SIN MUCHA MOLESTIA DEJANDO VUESTRA PAREJA SORPRENDIDA,COMO HA PASADO IN MI CASO.TAMBIEN SE PUEDE HACER POR UNA COMIDA O UN EVENTO ESPECIAL. EN 50 MINUTOS MAS O MENOS HE PREPARADO Y COCINADO TODO,COMO PLATO UNICO, SPAGHETTI CON SALSA DE GAMBAS,LANGOSTINOS CON UNA SALSA DE TOMATE NATURAL Y DE POSTRE UN BUEN BIZCOCHO DE LIMON

EN SEGUIDA VE DEJO LAS 2 RECETAS, LOS SPAGHETTI CON EXPLICACION COMPLETO POR ESCRITO EN CASTELLANO QUE VOSOTROS PODEIS TRADUCIR EN VUESTRO IDIOMA CON LA AYUDA DE GOOGLE TRADUCTOR QUE ENCONTRAIS EN EL BLOG,MIENTRAS POR EL BIZCOCHO DE LIMON ,VE DEJO UN VIDEO COMPLETO QUE DURA 2 MINUTOS Y 8 SEGUNDOS EN TOTAL CON EXPLICACION EN CASTELLANO A VOZ EN INGLES POR ESCRIT0.

EMPEZAMOS PREPARANDO EL BIZCOCHO DE LIMON,QUE LO MAS QUE TARDA EN PREPARAR( SE TARDA 15 MINUTOS) Y COCINAR (SE TARDA 40- 45 MINUTOS)

PULSA EL VIDEO(HECHO DE MI) Y VERAS LA DESCRIPCION COMPLETA CON INGREDIENTES,PROCEDIMENTO Y RESULTADO FINAL ,A VOZ EN CASTELLANO Y POR ESCRITO EN INGLES

MIENTRAS ESPERAMOS QUE SE COCINE LA TARTA DE LIMON,VAMOS PREPARANDO LOS SPEGHETTI CON SALSA DE LANGOSTINOS,GAMBAS Y TOMATE NATURAL,AQUI ABAJO LA RECETA COMPLETA:

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

-200 GR . DE SPAGHETTI

-12 LANGOSTINOS CRUDOS(LA MITAD LO PELAMOS DEJANDO LA COLA,GUARDAMOS LA CABEZA DE LADO )

-1 DIENTES DE AJO ,MAS UN POCO DE CEBOLLA ROJA TODOS TRITURADO FINO

-UN HILO DE ACEITE DE OLIVA MAS UN POCO DE ACEITE VIRGEN EXTRA

-50 ML. DE VINO BLANCO

-2 TOMATES MADUROS CORTADOS EN CUADRITOS

-30 GR DE MANTEQUILLA

-SAL FINA Y SAL GORDA QUE SE NECESITA

PROCEDIMIENTO:

EMPEZAMOS,COCINANDO A FUEGO LENTO,LA CEBOLLA Y LOS DIENTES DE AJO PICADO FINO EN UNA SARTE CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y LA MANTEQUILLA,PASADOS 2-3 MINUTOS AÑADIMOS LOS LANGOSTINOS ENTEROS MAS LA CABEZA QUE HEMOS DEJADO DE LADO ,MEZCLAMOS APRETANDO LA CABEZA CON UNA CUCHARA DEJANDO QUE SE COCINE 3-4 MINUTUS, EN SEGUIDA AÑADIMOS LAS GAMBAS Y LOS TOMATE MADUROS ,SUBIMOS EL FUEGO SIEMPRE MEZCLANDO ,ALINEAMOS DE SABOR ,UNA VEZ QUE LOS LANGOSTINOS Y LAS GAMBAS EMPIEZAN A PONERSE DE COLOR ROSA(EN TOTAL HA PASADO 8-9 MINUTOS) MOJAMOS CON EL VINO BLANCO ,DEJAMOS EVAPORAR COMPROBAMOS DE SAL ,APAGAMOS EL FUEGO DEJANDO LA SALSA CREMOSA NO SECA,SACAMOS LA CABEZA DE LA SALSA Y SI LA SALSA SALE DEMASIADO SECA AÑADIMOS UN POCO DE AGUA DE COCCION(FOTO ABAJO).

BIEN ,CUANDO TENEMOS LA SALSA CASI LISTA PONEMOS LOS SPAGHETTI A COCINAR UNA VEZ QUE SON CASI LISTO(LO DEJAMOS AL DENTE,OSEA NO LO COCINAMOS DE TODO),LO ESCURRIMOS Y LO VERTIMOS EN LA SARTE CON LA SALSA,ENCEDEMOS EL FUEGO Y SALTEAMOS TODO CON UN POCO DE ACEITE VIRGEN EXTRA HASTA QUE OBTENEMOS LA PASTA CREMOSA Y TERMINE DE COCINAR LA PASTA.BRAVO LISTA ,BUEN PROVECHO,A COMER MIRA QUE PINTA,QUE FACIL Y QUE RAPIDO HA SALIDO(FOTO DE ABAJO)

MIENTRAS COMEMOS LOS SPAGHETTI ,SE TERMINA DE COCINAR EL BIZCHOCO DE ESTA FORMA COMEMOS EL BIZCOCHO RECIÉN HECHO,BUEN PROVECHO COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA PODEIS ESCRIBIRME AL MISMO BLOG ,ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESUTADO FINAL DE LAS 2 RECETAS,UN SALUDO A TODOS HASTA LA PROXIMA RECETA.

IDEAS PARA CUMPLEAÑOS

BUENAS TARDE A TODOS EL MUNDO, RECIÉN HE FESTEJADO EL CUMPLEAÑOS DE MI PRINCESA(4 AÑITOS),HOY VE DEJO ALGUNA IDEAS PARA CUMPLEAÑOS DE NINOS FACIL DA HACER Y PREPARAR ,PERO DA BASTANTE TRABAJO Y NECESITAS TIEMPO PARA HACER TODO,EL RESULTADO Y LA SATISFACION FINAL VALE LA PENA, Y VAMOS A TENER UNA MESA CON MUCHAS VARIEDAD DE PLATOS ECONÓMICOS Y DONDE LA MAYORIA DE LA COMIDA SE PUEDE PREPARAR CON ANTELACION.EMPEZAMOS CON :

A) VARIEDAD DE TRAMEZZINI: ES UN PAN DE MOLDE BLANCO SIN CORTEZA, EN LA BASE Y LA PARTE DE ARRIBA VAMOS A EXTENDER CON MAYONESA, POR ENCIMA DE LA BASE PONEMOS LOS VARIOS INGREDIENTES,COMO: 1 JAMON DE PAVO Y CHAMPIÑONES FRÍO QUE HEMOS COCINADO ANTERIORMENTE , 2 LECHUGA, ATUN, CEBOLETTA EN AGRIDULCE MAS HUEVO COCIDO,3 JAMON SERRANO Y MOZZARELLA DE VACA.

B) GRISSINI CASERO(COMPRADO) ENROLLADO CON JAMON SERRANO, ACOMPAÑADO CON CUADRITOS DE TORTILLA DE PATATAS CASERA CON CEBOLLA ROJA

C) BIZCHOCO CASERO(HECHO DE MI) RELLENO DE NUTELLA Y BANANAS SALTEADA CON MANTEQUILLA Y AZUCAR

D) PIZZA MARGHERITA Y DE SABOR MIXTO

AQUÍ ABAJO ESTÁ LA FOTO DE LA MESA CASI COMPLETA SIN LA PIZZA ,DONDE TAMBIEN AHI VARIEDAD DE ZUMOS ,BATIDO DE CHOCOLATE,ACEITUNAS SIN HUESO Y PATATAS EN BOLSA

MIENTRAS AQUI ABAJO VE DEJO LA FOTO DE LA FESTEJADA RECIEN LEVANTADA ,UN SALUDO A TODOS, HASTA LA PROXIMA RECETA.