MACARRONES CON SALSA DE 4 QUESOS Y JAMON SERRANO

Hola gente ahora voy a proponer una pasta buena y sencilla da hacer como Macarrones con salsa de 4 quesos y jamon serrano,se puede cambiar el jamon serrano con el jamon york o beicon se nos gusta y tambien se puede añadir las nueces.Pasta rica y buena para cada ocasiones y seguro que ha los niños le va encantar,es muy utilizada en todo los restaurante de Italia y se combina bien con los ñoquis.Ahora vamos con la receta

INFORMACIONES

1. Dificultad baja
2. Tiempo total de preparaciones 45 minutos
3. Dosis por 4 personas
4. Coste bajo

INGREDIENTES

1. 200 gr. de jamon serrano cortado en tiras
2. 50 gr. de parmesano
3. 50 gr . de queso gouda
4. 50 gr. de gorgonzola o queso azul
5. 50 gr. de queso emmental todos los quesos debe ser rallado fino
6. 400 ml. de nata para cocinar
7. 40 gr . de mantequilla
8. media cebolla picada fina
9. un poco de aceite de oliva y aceite virgen extra
10. sal fina,sal gorda y pimienta negra que se necesita
11. medio vaso de vino blanco

PROCEDIMIENTO

Empezamos a cocinar los quesos;los ponemos en una olla y los cocinamos a baño Maria(por qui no sabe baño Maria es cocinar en una olla pequeña con comida, dentro otra olla mas grande que tiene agua caliente casi herviendo)hasta que sea todo disuelto y bien derretido..Ahora sofreimos la cebolla en una sarte con la mantequilla y l’ aceite de oliva por 3-4 minutos con la ayuda de un poco de agua por evitar que se queme despues añadimos el jamon serrano cortados en tiras y lo cocinamos por uno 2 minutos,despues mojamos con el vino blanco y dejamos evaporar.Una vez hecho esto añadimos la salsa 4 quesos y dejamos cocinar unos minutos hasta que sea todo bien amalgamado.Se la salsa sale demasiado dura le añadimos un poco de agua.Ahora cocinamos los macarrones por 8-9 minutos en agua salada,despues los escurrimos y lo vertimos en la sarte con la salsa, y por ultimo añadimos el aceite virgen extra y salteamos a fuego bajo por un par de minutos.Bravos esta listo se puede servir y a comer,BUEN PROVECHO y como siempre se ve apetece algo en concreto o teneis alguna pregunta no duden en escribirme a esta mismo blog. Otra cosa por cualquiera eventos o fiestas hago tambien servicio a domicilio.Feliz fiesta Y BUEN AÑO A TODOS,mañana vuelvo con mas receta