CANEDERLI TIROLESI

Hola gente hoy voy a proponer una receta de alto TIROL(Bolzano),como lo canederli tirolesi,plato adapto para un invierno frio,teniendo bastante calorias,no es demasiado dificil da hacer,el unico incoveniente es se tarda mucho tiempo en prepararlo.Esto plato se caracteriza para la presencia de jamon ahumado(speck)pan duro que ponemos a remojo con leche y mas ingredientes, al … Continúa leyendo CANEDERLI TIROLESI

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CREMA DE APIO Y ZANAHORIA

Hola mundo,otra vez un dia nublado,con viento y frio ,cual mejor ocasiones para hacer un plato que da calor como una buena Crema de apio y zanahorias,adapto para combatir el frio y quedarse en forma.Sopa con mucha vitaminas,facil da hacer con un coste bajo y un tiempo de preparacion bastante rapido.Hay como siempre mucha variantes … Continúa leyendo CREMA DE APIO Y ZANAHORIA

SOPA DE GARBANZOS Y LENTEJAS

Buenas dias a todos el mundo,el frio a vuelto por esto hoy voy a proponer una sopa adapta a esto tiempo.Plato facil da hacer ,con un coste bajo y un tiempo de preparacion bastante rapido,se puede recortar los tiempos se ponemos los dos legumbres a remojos en agua templada para 24 horas,haciendo asi se cocina … Continúa leyendo SOPA DE GARBANZOS Y LENTEJAS

SOPA DE CEBOLLA

Buen inicio de semana a todos el mundo,hoy salimos de la rutina,voy a proponer un plato que tiene origen de la optima cocina francesa como la sopa de cebolla,plato que antiguedad se comia en la nobleza.En el pasado se suele comer de madrugada en lo bistro despues de una noche de fiesta,ahora se ha perdido esto … Continúa leyendo SOPA DE CEBOLLA