PECHUGA DE POLLO A LA VALDOSTANA CON HUEVO

Buenas dias a todos el mundo ,hoy voy a repetir un plato hecho con anterioridad pero a diferencia de otra vez ,lo vamos haciendo  con jamon serrano en lugar de jamon york y le  añadimos un huevo frito de toda la vida,ve dejo un video con la receta y la descricpion completa  para la personas que no  entiende lo que digo, la descricpion va conforme  va el video,esta vez es 1 video  unico ,contiene 3 secuencias que va descripto los INGREDIENTES,PROCEDIMIENTO Y RESULTADO FINAL

Es un plato simple da preparar se tara poco tiempo en hacerlo unos 15-20 minutos en total ,podemos decir que en plato unico que rellena bastante, teniendo  como ingredientes huevo,pechuga de pollo, setas porcini frescos, jamon serrano y queso en loncha.

Dicho esto aqui esta el video

 

BUEN PROVECHO,como siempre por cualquier duda o pregunta aqui estoy, tambien podeis seguirme en mi canal de youtube con mas novedades https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg?view_as=subscriber  ,aqui os dejo la foto del resultado final,un saludo a todos hasta la proxima receta.

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LENTEJAS CON COSTILLAS DE CERDO Y CHORIZO

Buenas dias a todos el mundo ,hoy vamos hacer una BUENAS LENTEJAS DE CERDO CON COSTILLAS DE CERDO Y CHORIZO,plato de cuchara con calorias adapto para el invierno cuando hace frio,con un coste bajo, yo he gastado para todo los ingredientes para 4 personas unos 12 euro mas o menos ,con un tiempo de preparacion y de cocinar de 1 hora en total ,aqui os dejo 3 videos: el primero es de los ingredientes,el segundo es del procedimiento osea como se hace  esto plato, el tercer y ultimo video es del resultado final osea de como ha salido.

Como siempre por qui no entiende el castellano o no entiende lo que digo EN LOS VIDEOS ORIGINALES QUE LO  VAIS A ENCONTRAR DE MI CANAL YOUTUBE  https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg?view_as=subscriber    abajo de cada video ahi una explicacion que cada uno puede traducir segun su idioma.

Dicho esto vamos con la receta ,empezamos con:

1 INGREDIENTES:

2 PROCEDIMIENTO:

 

3 RESULTADO FINAL:

 

COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA AQUI ESTOY, TAMBIEN PODEIS SEGUIRME NE MI CANAL YOUTUBE  https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg?view_as=subscriber   CON MAS RECETAS NUEVAS CADA 3 DIAS ,ADAPTO A TODOS,UN SALUDO HASTA LA PROXIMA RECETA.

 

ESCALOPES DE CERDO CON UNA SALSA DE CITRICOS MIXTOS Y UVAS PASAS

Buenas tarde a todos el mundo ,hoy vamos a preparar este buen segundo plato,de temporada con un coste bajo y un tiempo de preparacion muy rapido,se tarda en total unos 10-12 minutos.Dicho esto vamos con las receta.

 

INGREDIENTES:

  1. 8 escalope de cerdo
  2. zumo de : 2 limones 1-2 naranjas ,1 -2 pomelo
  3. 40 gr. de mantequilla
  4. 30 ml. de aceite de oliva
  5. una mamo de uva pasas
  6. un chupito de ron
  7. un poco de perejil
  8. sal fina y pimienta negra lo necesario
  9. un poco de harina de trigo

VIDEO INGREDIENTES :  http://www.youtube.com/watch?v=CxI2Wcfe47Y

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PROCEDIMIENTO:

Antes de todo ponemos a remojo la uvas pasas en el ron,en seguida calentamos en una sarte la mantequilla y el aceite,una vez que esta caliente ,añadimos las escalopes que anteriormente hemos  enharinado;cocinamos por los 2 lados ,alineamos de sal y pimienta negra,ahora ponemos las uvas pasas con el ron  y dejamos evaporar.

Bien ,ahora añadimos el zumo de citricos mixtos dejando cocinar unos 4-5 minutos a fuego lento,al final y una vez que la salsa se espesa apagamos el fuego poniendo un poco de perejil picado fino en tardamos unos 10-12 minutos.

VIDEO PROCEDIMIENTO:   https://www.youtube.com/watch?v=l6RfNmzVi8owp-1579269805692.jpg

Listo ,a COMER BUEN PROVECHO,mira que rapido y que plato mas sabroso a salido,como siempre por cualquier duda o pregunta podeis escribir a este mismo blog,ve espero en mi pagina youtube     https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg?view_as=subscriber             con mas novedad,nos vemos hasta la proxima receta.

VIDEO FINAL RECETA :  http://www.youtube.com/watch?v=iutaaH1nbPg

TIRAS DE PECHUGA DE POLLO CON SALSA SUAVE DE SETAS Y AZAFRAN

Buenas tarde a todos el mundo,hoy vamos a preparar un plato simple y rapido con una pechuga cortadas en tiras con una salsa suave de setas y azafran,Como dicho anteriormente el tiempo de preparacion es bastante rapido adapto a cualquier dia ,se ve gusta se puede acompañar con un arroz hervido o tambien podeis hacer un buen risotto, yo lo he comido asi,igualmente ha salido rico y rellena bastante.Dicho esto vamos con la receta.

 

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo total de preparacion 25-30 minutos
  3. Dosis para 2 personas
  4. Coste bajo

 

INGREDIENTES:

  1. 2 pechuga de pollo cortadas en tiras
  2. 1 cebolla roja pequeña picada fina
  3. 1 bolsa de setas congeladas
  4. 2 dientes de ajo
  5. 200 ml. de nata para cocinar
  6. 1 sobre de azafran que vamos a diluir con un poca de agua
  7. 30 ml. de aceite de oliva mas un hilo de aceite virgen extra
  8. 20 gr. de mantequilla
  9. medio vaso de vino blanco
  10. sal fina y pimienta negra que se necesita

 

PROCEDIMIENTO:

Empezamos cocinando  los setas  todavia congelados en una sarte con los dientes de ajos picados fino mas el aceite de oliva y un poco de mantequilla,alineamos de sal fina,una vez que se gaste toda la agua de los setas apagamos el fuego,comprobamos de sabor ,se vemos que los setas todavia quedan crudo añadimos el agua necesaria hasta que se termine de cocinar.,al final apagamos el fuego.

Mientras, en otra sarte cocinamos la cebolla picada fina siempre con aceite de oliva y mantequilla,una vez que esta hecha añadimos el las pechugas partidas en tiras,alineamos de sal fina y pimienta negra,pasados unos cuantos minutos y cuando el pollo suelta su agua,mojamos con vino blanco,dejamos evaporar, una vez que coge un color morenito,apagamos el fuego,mas o menos se tarda unos 10-12 minutos.

Bien ahora juntamos los setas y las pechugas de pollo en una unica sarte ,emprendemos el fuego,salteamos,añadimos el azafran diluido en agua mas la nata,comprobamos de sabor,una vez que la salsas coge la densidad deseada apagamos el fuego y los servimos.

Bravos,LISTO,mira que rapido,a comer,como siempre por cualquier duda o pregunta podeis escribirme a este mismo blog,aqui ve dejo la foto del resultado final,un saludos a todos le mundo hasta la proxima receta.

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