CAPRESE 2

Buenas dias ,a todos el  mundo hoy voy a proponer una ensalada caprese diferente de la de siempre que he preparardo en casa otro dia,fresca y adecuada por el verano.A  la caprese de toda la vida con tomate y mozzarella en rodaja le he añadido unas patatas hervida(ahi que esperar que la patatas se enfrie para ponerla en el plato),unos aguacate cortado en tiras,en centro del plato un poco de lechuga mixta maiz, y aceituna verde (le quitamos el hueso).

Es facil da hacer,se puede utilizar como entrante o como plato unico,tiene un coste bajo y se tarda en prepararla el tiempo que cocinamos las patatas .

Abajo ve dejo unas fotos del resultado final,si ve gusta podeis añadirle oregano o unas hojas de albahacas por encima,con un hilo de aceite virgen extra queda mas sabrosa.

Un saludo a todos por cualquier duda o pregunta podesi escribirme a este mismo blog,hasta la proxima receta.

IMG_20190325_134459.jpg

JUDIAS VERDES SALTEADA CON TOMATE FRESCO Y JAMON SERRANO

Buenas dias a todos el mundo hoy vamos hacer un plato rapido y sencillo como una buenas judias verdes salteada con tomate y jamon serrano,plato con un bajo coste y adapto a todos los dias sobre todo cuando tenemos prisa ya que se tarda muy poco tiempo en prepararlo,como habeis notado muchas de mis recetas  tiene jamon serrano, yo lo pongo en todos el lado,es verdad que se combina bien con mucha comida y ingredientes y la mayorias de la veces el plato sale comestible.Dicho esto vamos con la receta

 

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo total de preparacion 20-25 minutos
  3. Dosis para 4 personas
  4. Coste bajo

 

INGREDIENTES:

  1. 500 gr de judias verdes(yo he utilizado la congelada)se vais a utilizar las judias fresca antes ahi que hervirla
  2. 10 lonchas de jamon serrano cortas en tiras
  3. 1 cebolla roja triturada fina
  4. 2-3 dientes de ajos picado fino
  5. 30 ml. de aceite de oliva mas un hilo de aceite de virgen extra que vamos ha utilizar al final
  6. 20 gr. de mantequilla
  7. 3 tomate maduros cortado en cuadritos
  8. sal fina y pimienta que se necesitas

 

PROCEDIMIENTO:

Empezamos cocinando la cebolla mas los dientes de ajos en una sarte con aceite de oliva y mantequilla,despues un par de minutos añadimos las judias(descongelada con antelacion), mas los tomate maduros y un vaso de agua;pasados unos 10-12 minutos,añadimos el jamon serrano ,alineamos de sal fina y pimienta negra,siguiendo salteando siempre a fuego lento.

Una pequeña observacion: a mi personalmente el jamon no me gusta crujiente, se ve gusta mas crujiente lo podeis cocinar a parte con un poco de aceite o mantequilla y añadirlo al final,yo lo pongo ahora(casi cuando las judias son hechas) asi da mas sabor ha las judias y  queda blando.

Ahora continuamos cocinando las judias hasta  que sean hechas ,al final le añadimos un hilo de aceite virgen extra y comprobamos de sabor.

Listas,bravos a comer,visto que simple y rapido,BUEN PROVECHO,como siempre por cualquier duda o pregunta podeis escribirme a este mismo blog,un saludo a todos el mundo hasta la proxima receta,aqui hos  dejo la foto y un video del resultado final.

IMG_20190204_143939.jpg

ENSALADA TROPICAL

Buenas dias a todos el mundo hoy a diferencia de otros dias,voy a proponer una ensalada que he comido en un restaurante la zona donde vivo(MOJACAR),como una buena Ensalada Tropical,plato simple da hacer ,bastante ligero,con una buena presencia,un coste moderado, dejara vuestro invitado o familiares sorprendido.

Buen plato que se puede presentar como un buen entrante para compartir,yo me lo he comido solo,me ha dejado buen paladar y con gana de comer mas.

Dicho esto y con la simplicidad del plato hoy ve dejo los ingredientes de que estaba compuesta la ensalada: lechuga romana , una cuchara de salsa rosa,medio aguacate partido en tiras,mango partido en dados,1-2 palillos de cangrejo,media manzana roja,unas 10 gambas hervida.

BUEN PROVECHO,como siempre por cuaquier dudas o pregunta podeis escribirme a este mismo blog,un saludos a todos el mundo hasta la proxima receta.

20180926_140304.jpg

CALOR?ARROZ FRIO LA SOLUCION

Hola a todos el mundo,hoy voy a proponer una receta adapta a estos dias de calor como un buen arroz frio ,plato facil da hacer  con un coste bajo y un tiempo de preparacion bastante rapido. Si tenemos invitado se puede utilizar sea como entrante sea como primer plato,como siempre hay una multitud de ingredientes que le puede añadir,esto dependiendo de nuestro gusto.Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo total de preparacion 40 minutos
  3. Dosis para 4-6 personas
  4. Coste bajo

INGREDIENTES:

  1. 500 gr. de arroz
  2.  1 lata pequeña de maiz
  3. 2 tomate maduros cortados en cuadritos
  4. 200 gr. de jamon york partidos en dados
  5. 200 gr. de queso de oveja semicurado
  6. 2 lata pequeña de atun
  7. 150 gr. de aceituna verde sin hueso partidas en tiras
  8. 150 gr. de guisantes de lata (falcutativo)
  9. un pizca de sal fina
  10. 40 ml. de aceite virgen extra

 

PROCEDIMIENTO:

Empezamos herviendo el arroz por 15-16 minutos en agua caliente y salada,una vez que esta listo podemos enfriarlo bajo agua corriente o con un hilo de aceite de girasol distendiendo el arroz en una bandeja ,mejor esto ultima manera es mas natural y no quita gusto al arroz.

Mientras esperamos preparamos todos los ingredientes ,cuando son listo lo ponemos en un bol.

Ahora si el arroz esta listo y frio lo añadimos en el bol de los ingredientes ,tambien ponemos el hilo aceite mas la pizca de sal,mezclamos todos con una cuchara,una vez que esta todos bien amalgamados,lo servimos en una bandeja con por encima una hoja de albahaca se nos gusta.

Bravos mira que plato mas bonito a salido!!A comer ,BUEN PROVECHO,como siempre se ve apetece algo o teneis alguna pregunta podeis escribirme a este mismo blog,un saludo a todos hasta la proxima receta,aqui ve dejo la foto del arroz que he hecho ayer por la noche.

20170610_145450