ENSALADA DE PIÑA, AGUACATE Y GAMBAS SALTEADA CON UVA PASAS Y BRANDY

Buenas tardes a todos, hoy voy a proponer una ensalada adapta a estos día de verano, sana, ligera y con sabores diferentes que se combina bien.

Es un buen entrante o plato único, fácil da hacer, se tarda uno 12 minutos en preparar la, tiene un coste bajo, con un resultado final muy bueno sea por la vista que por el sabor.

AQUÍ ABAJO COMO DE COSTUMBRE, VE DEJO EL VIDEO COMPLETO(2 minutos y 12 segundos de duración), CON DESCRIPCIÓN DE INGREDIENTES Y RESULTADOS FINAL,SEA POR VOZ QUE POR ESCRITO.

AQUÍ ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESULTADOS FINAL, COMO SIEMPRE POR CULQUIER DUDA O PREGUNTA, AQUÍ ESTOY, VE DESEO MUCHA SALUD A TODOS, HASTA LA PRÓXIMA RECETA

LUMACONI AL HORNO RELLENO CON RICOTTA Y ESPINACAS

Buenas dias a todos el mundo,hoy vamos hacer una pasta al horno diferente (LUMACONI) , relleno con espinacas y ricotta,podemos encontrarla en alguno supermercado que vende producto italiano ,porque no es facil da encontrar.

Esta pasta tiene un coste bajo ,en total para prepararla y cocinarla tardamos una 1 hora y 30 minutos,los ingredientes son para 6-8 personas y podemos prepararla con anterioridad,la dejamos en la nevera,la ponemos en el horno  40 minutos antes que llega la gente o invitado para comer.

AQUI ABAJO TENEIS UN VIDEO HECHO DE MI (EN TOTAL  DURA 2 MINUTOS Y 49 SEGUNDO)CON UN RESUME BIEN CLARO DE LA RECETA, CON DESCRICPION POR ESCRITO Y ORAL DE INGREDIENTES,PROCEDIMIENTO(OSEA COMO HACERLA) Y RESULTADO FINAL

 

 

Espero que ve guste esta forma de explicar la receta,por cualquier duda o pregunta podeis escribirme a este mismo blog o en mi canal de youtube https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg?view_as=subscriber          donde ve espero con mas recetas ,la ultima una buena   TARTA DE BANANA CON DULCE DE LECHE ,aqui a lado teneis el enlace de esta ultima receta.

UN SALUDO A TODOS EL MUNDO,HASTA LA PROXIMA RECETA,AQUI VE DEJO UNA FOTO DEL LOS LUMACONI RECIEN SALIDO DEL HORNO.

 

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LUMACONI AL HORNO RELLENO CON RICOTTA Y ESPINACAS

PECHUGA DE POLLO A LA VALDOSTANA CON HUEVO

Buenas dias a todos el mundo ,hoy voy a repetir un plato hecho con anterioridad pero a diferencia de otra vez ,lo vamos haciendo  con jamon serrano en lugar de jamon york y le  añadimos un huevo frito de toda la vida,ve dejo un video con la receta y la descricpion completa  para la personas que no  entiende lo que digo, la descricpion va conforme  va el video,esta vez es 1 video  unico ,contiene 3 secuencias que va descripto los INGREDIENTES,PROCEDIMIENTO Y RESULTADO FINAL

Es un plato simple da preparar se tara poco tiempo en hacerlo unos 15-20 minutos en total ,podemos decir que en plato unico que rellena bastante, teniendo  como ingredientes huevo,pechuga de pollo, setas porcini frescos, jamon serrano y queso en loncha.

Dicho esto aqui esta el video

 

BUEN PROVECHO,como siempre por cualquier duda o pregunta aqui estoy, tambien podeis seguirme en mi canal de youtube con mas novedades https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg?view_as=subscriber  ,aqui os dejo la foto del resultado final,un saludo a todos hasta la proxima receta.

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SALTEADO DE ALCACHOFAS,GAMBAS Y JAMON SERRANO

Buenas tarde a todos hoy voy a proponer un buen entrante como un  salteado de alcachofas ,gambas y jamon serrano,plato facil  da hacer,con un coste no demasiado alto y adapto a un dia de fiesta o un evento especial.Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo de preparacion 45 minutos
  3. Dosis para 4 personas
  4. Coste medio

INGREDIENTES:

  1.  12-14 alcachofas frescos
  2. 130 gr. de jamon serrano
  3. 200 gr. langostinos crudo
  4. 3 dientes de ajo picado fino
  5. media cebolla roja triturada
  6. 40 ml. aceite de oliva
  7. 30 gr. de mantequilla
  8. un poco de perejil picado fino
  9. oregano lo que se necesita
  10. sal fina y pimienta negra lo que se necesitas
  11. 1 limon exprimido
  12. un chupito de brandy

 

PROCEDIMIENTO:

Empezamos limpiando los alcachofas,le quitamos la parte exterior dejando solo el corazon,una vez limpio lo ponemos en agua y limon exprimido, por evitar que se pongan de color oscuro.Bien ahora los ponemos a hervir unos 15-20 minutos en agua salada,mientras esperamos limpiamos los langostinos dejando solo la cola.

Una vez hecho esto, en una sarte  cocinamos con un poco de aceite de oliva y mantequilla los dientes de ajo mas la cebolla roja todo triturado fino;pasados unos 5 minutos añadimos la gambas ,alineamos de sal fina y pimienta,mojamos con un chupito de brandy, dejamos evaporar y seguimos cocinando unos 5 minutos mas;al final apagamos el fuego.

Bien ahora se el alcachofas son listos los escurrimos y los partimos en 6-8 piezas,los añadimos a la sarte de la gambas, enchufamos el fuego,salteamos todos por 6-7 minutos añadiendo el jaman serrano partido en tacos,comprobando de sabor,al final añadimos un poco de perejil picado fino.

Bien una vez que son listos lo disponemos como mas nos gusta ,podemos decorar con un poco de oregano por encima que queda bien o  pimenton  y  tostas alrededor.

Bravos listos ,a comer ,BUEN PROVECHO,mira que plato mas bonito a salido,como siempre por cualquier pregunta o duda podeis escribirme a este mismo blog,FELIZ FIESTAS A TODOS,hasta la proxima receta.

 

 

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