SAN VALENTIN:MOUSSE DE FRESAS

Buenas tarde,hoy vamos a preparar un buen postre como una “MOUSSE DE FRESAS”;postre de temporada y adapto a un dia especial como san Valentin,facil da hacer con un tiempo de preparacion bastante rapido ,el unico problema que se necesita dejarlo en la nevera por lo meno por 4 horas antes de que lo comemos;aguanta bastante dia en la nevera y se puede preparar con anterioridad.Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo de preparacion 30 minutos, mas 4 hora que se necesita dejarlo en la nevera
  3. Dosis para  4 personas
  4. Coste bajo

INGREDIENTES:

PROCEDIMIENTO:

Empezamos limpiando la fresa,la partimos en trozos y al final la trituramos con una batidora con un poco de azucar hasta obtener un salsa espesa,se no ve gusta las semillas podeis pasarla, esto segun vuestro gusto yo lo dejado para que sabe mas a fresa-

Bien ahora en contenedores o bol diferentes montamos en 1 contenedor las claras de huevos con azucar hasta que llegue a punto de nieve,en otro contenedor montamos la nata azucara hasta que se ponga dura,hasta aqui tardamos unos -20 minutos.

Bien ahora en otro contenedor el (tercero) juntamos primero la nata con la fresa,mezclamos con una batidora siempre en el mismo sentido,una vez que esta todo bien amalgamado añadimos la clara a punto de nieve siguiendo mezclando lentamente con una batidora en el mismo sentido para evitar que desmonte.

Ahora vamos rellenando los vasos con una manga pastelera o una cuchara y al final la decoramos de esta manera como esta en el video.

RESULTADO FINAL

MIra que bonito y que rapido a salido,A COMER ,por cualquier pregunta o dudas podeis escribirme a este mismo blog,VE ESPERO EN MI CANAL DE  YOUTUBE con mas novedad y recetas de dia dia    http://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg?view_as=subscriber  ,un saludo a todos el mundo hasta la proxima receta.

ESCALOPES DE CERDO CON UNA SALSA DE CITRICOS MIXTOS Y UVAS PASAS

Buenas tarde a todos el mundo ,hoy vamos a preparar este buen segundo plato,de temporada con un coste bajo y un tiempo de preparacion muy rapido,se tarda en total unos 10-12 minutos.Dicho esto vamos con las receta.

 

INGREDIENTES:

  1. 8 escalope de cerdo
  2. zumo de : 2 limones 1-2 naranjas ,1 -2 pomelo
  3. 40 gr. de mantequilla
  4. 30 ml. de aceite de oliva
  5. una mamo de uva pasas
  6. un chupito de ron
  7. un poco de perejil
  8. sal fina y pimienta negra lo necesario
  9. un poco de harina de trigo

VIDEO INGREDIENTES :  http://www.youtube.com/watch?v=CxI2Wcfe47Y

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PROCEDIMIENTO:

Antes de todo ponemos a remojo la uvas pasas en el ron,en seguida calentamos en una sarte la mantequilla y el aceite,una vez que esta caliente ,añadimos las escalopes que anteriormente hemos  enharinado;cocinamos por los 2 lados ,alineamos de sal y pimienta negra,ahora ponemos las uvas pasas con el ron  y dejamos evaporar.

Bien ,ahora añadimos el zumo de citricos mixtos dejando cocinar unos 4-5 minutos a fuego lento,al final y una vez que la salsa se espesa apagamos el fuego poniendo un poco de perejil picado fino en tardamos unos 10-12 minutos.

VIDEO PROCEDIMIENTO:   https://www.youtube.com/watch?v=l6RfNmzVi8owp-1579269805692.jpg

Listo ,a COMER BUEN PROVECHO,mira que rapido y que plato mas sabroso a salido,como siempre por cualquier duda o pregunta podeis escribir a este mismo blog,ve espero en mi pagina youtube     https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg?view_as=subscriber             con mas novedad,nos vemos hasta la proxima receta.

VIDEO FINAL RECETA :  http://www.youtube.com/watch?v=iutaaH1nbPg