FRITELLE VENEZIANE

BUENOS DÍAS A TODOS EL MUNDO, HOY VOY A PROPONER UN DULCE TIPICO DE ESTA EPOCA Y DE MI TIERRA COMO UNA BUENAS FRITELLE VENEZIANE,FACIL DA HACER CON UN COSTE MUY BAJO, EL UNICO INCOVENIENTE QUE TIENE UN TIEMPO DE PREPARCION LARGO, DEBIDO AL TIEMPO DE ESPERA QUE DEJAMOS QUE DOBLE Y CREZCA LA MASA.COMO DE COSTUMBRE EXPLICARE’ LA RECETA CON DESCRIPCIÓN POR COMPLETO CON FOTOS AÑADIDA,UNA NOTA LA CANTIDAD QUE PONGO ES POR 15-16 FRITELLE DE PEQUEÑAS DIMENSIONES.DICHO ESTO VAMOS CON AL RECETA

INGREDIENTES

-150 gr. de harina para reposteria (tamizada)

-60 ml. de leche

-30 gr. de azucar mas un poco de azucar para cubrir las fritelle

-1 huevo entera

-la cascara de medio limon rallada

-6 gr. de levadura fresca no en polvo

-40-50 gr. de uva pasas, mas un poco de ron que utilizamos para poner a remojo y ablandar la uva pasas

-1 litro de aceite de girasol para freir

PROCEDIMIENTO

EMPEZAMOS CALIENTADO EN UNA TAZA LA LECHE POR 30 SEGUNDOS(NO DEBE HERVIR),EN SEGUIDA AÑADIMOS LA LEVADURA FRESCA ,MEZCLAMOS CON UNA CUCHARA HASTA QUE SE HAYA DISUELTO,CONTINUAMOS VERTIENDO TODO EN UN BOL Y AÑADIMOS LA MITAD DE HARINA TAMIZADA,MEZCLAMOS CON UNA CUCHARA DE MADERA, UNA VEZ QUE ESTA TODO BIEN AMALGAMADO ,TAPAMOS CON FILM TRANSPARENTE Y DEJAMOS DESCANSAR LA MASA EN UN LUGAR CALIDO POR 30-40 MINUTOS HASTA QUE DOBLE SU MASA(FOTO ABAJO DE LA IZQUIERDA LA MASA RECIEN AMASADA Y FOTO ABAJO DE LA DERECHA MASA QUE HA DOBLADO VOLUME ).

UNA VEZ QUE OBTENEMOS LA MASA QUE HA DOBLADO SU VOLUME AÑADIMOS ESTOS INGREDIENTES SEGUIENDO ESTE ORDEN Y MEZCLANDO CON UNA CUCHARA DE MADERA: 1)HUEVO,2)AZUCAR,3)CASCARA DE MEDIO LIMÓN RALLADA,4) UVA PASAS CON EL RON O SIN SEGUN VUESTRO GUSTO,5)POR ULTIMO AÑADIMOS LA OTRA MITAD DE HARINA QUE QUEDA,CADA INGREDIENTES SE PONE CADA VEZ QUE EL ANTERIOR SE HAYA AMALGAMADO.UNA VEZ QUE PONEMOS TODOS LOS INGREDIENTES Y OBTENEMOS UNA MASA OMOGENEA ,LA TAPAMOS CON FILM TRANSPARENTE Y DEJAREMOS DESCANSAR UNA HORA EN UN LUGAR CALIDO.(FOTO ABAJO DE LA IZQUIERDA LA MASA QUE OBTENEMOS MEZCLANDO TODO,FOTO ABAJO DE LA DERECHA MASA LISTA PARA FREIR).

PASADO EL TIEMPO DE ESPERA PONEMOS A CALIENTAR EL ACEITE,UNA VEZ QU ES LISTO PARA COCINAR,CON LA AYUDA DE 2 CUCHARAS QUE UNTAMOS DE ACEITE VAMOS PONIENDO RAPIDAMENTE 4-5 BOLAS DE MASA,BAJAMOS EL FUEGO Y COCINAMOS NUESTRAS FRITELLE POR LOS 2 LADOS ESTANDO MUY PENDIENTE QUE NO SE QUEME , AHI QUE MOVERLA COSTANTEMENTE PARA QUE COJA UN COLOR DORADO(FOTO DE ABAJO).UNA NOTA EL ACEITE NO DEBE ESTAR MUY CALIENTE SI NO ARIESGAMOS QUE POR DENTRO SALGAN CRUDA Y POR FUERA QUEMADA.

MAS O MENOS TARDAMOS 5 MINUTOS EN COCINAR 5 FRITELLE,AL FINAL UNA VEZ QUE SON LISTAS LAS ESCURRIMOS EN UN PLATO CON PAPEL Y LE PONEMOS UN POCO DE AZUCAR POR ENCIMA , SEGUIMOS COCINANDO NUESTRAS FRITELLE HASTA QUE TERMINAMOS LA MASA.LISTO, BRAVO,A COMER ,COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA PODEIS ESCRIBIRME AL MISMO BLOG ,TAMBIEN VE ESPERO EN https://www.pinterest.es/el_ganspo/mi-comida-diaria/ CON MAS PLATOS Y RECETAS FACIL ,ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESULTADO FINAL DE LA RECETA ,UN SALUDO A TODOS EL MUNDO HASTA LA PROXIMA RECETA.

ENSALADA CON AGUACATES,MOZZARELLA Y TIRAS DE POLLO FRITO CON UNA SALSA YOGUR

BUENAS TARDE A TODOS EL MUNDO HOY VOY A PROPONER UNA ENTRANTE FACIL DA HACER COMO ESTA BUENA ENSALADA CON AGUACATES ,MOZZARELLA Y TIRAS DE POLLO FRITO ACOMPAÑADO CON UNA SALSA DE YOGURT, ES FACIL Y RAPIDA DE PREPARAR SE TARDA EN TOTAL 15-20 MINUTOS ,TIENE UN COSTE BAJO YO HE GASTADO 4 EURO APROXIMATAMENTE Y SE PUEDE HACER EN CUALQUIER OCASION O TEMPORADA.DICHO ESTO VAMOS CON LA RECETA CON DESCRIPCIÓN COMPLETA COMO DE COSTUMBRE.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

-media lechuga redonda (iceberg) cortada en tiras

-2 tomates cortados en cuadritos

-2 lonchas de pan blanco sin corteza cortado en dados

-1 zanahoria pelada y rallada

-1 pechuga de pollo cortada en tiras y empanada(LA PASAMOS EN ORDEN QUE SALE LOS SIGUENTES INGREDIENTES : a)harina , b)huevo, c) pan rallado, todos estos ingredientes utilizamos pequeñas cantidades

-1 mozzarella de vaca de 125 gr. cortada en tiras fina

-2 aguacates pequeños ,tambien cortamos la pulpa en tiras

-media cdebolla roja picada fina

-aceite para freir mas aceite virgen extra y sal que se necesita

LA SALSA DE YOGUR:

-1 YOGUR GRIEGO DE 125 GR.

2 CUCHARAS DE MAYONESA

-UN POCO DE SAL FINA Y UN HILO DE CREMA DE VINAGRE BALSAMICO

-UNA CUCHARA GRANDE DE PARMESANO RALLADO

TODOS ESTOS INGREDIENTES LOS MEZCLAMOS JUNTOS COMPROBANDO SI FALTA SAL ,ASI OBTENEMOS LA SALSA PARA LA ENSALADA

PROCEDIMIENTO:

EMPEZAMOS FRIENDO EN 2 OLLAS DIFERENTES EL PAN BLANCO Y LA PECHUGA DE POLLO EMPANADA Y CORTADA EN TIRAS ,MAS O MENOS EN COCINAR TODO TARDAMOS 3-4 MINUTUS ,SIEMPRE AHI QUE MEZCLAR EN PAN Y LA CARNE CON UNA CUCHARA MIRANDO QUE EL ACEITE TENGA UNA TEMPERATURA ADECUADA ,AL FINAL ESCURRIMOS TODO EN UN PLATO CON PAPEL Y ALINEAMOS DE SAL .

BIEN SI TENEMOS TODOS LOS INGREDIENTES CORTADOS , LA CARNE Y EL PAN COCIDOS,VAMOS DISPONIENDO EN LA BASE DE UN PLATO ALARGADO LA LECHUGA CORTADA EN TIRAS,(PODEMOS PONER LOS DE MAS INGREDIENTES COMO MAS VE GUSTA), HE DISPUESTO EN ESTA ORDEN LO DE MÁS INGREDIENTES :LA ZANAHORIA,LOS TOMATE Y LA CEBOLLA POR ENCIMA DE LA LECHUGA ,A LOS LADOS HE ALTERNADO LA MOZZARELLA CON LOS AGUACATES Y ENCIMA DE TODO HE TERMINADO LA ENSALADA CON LA CARNE Y EL PAN( LOS 2 ESTABAN TEMPLADOS),AL FINAL ALINEAMOS TODOS CON SAL, ACEITE VIRGEN EXTRA Y LA SALSA DE YOGUR.

BRAVOS A COMER,BUEN PROVECHO,HOY VE DEJO TAMBIEN UN ENLACE DE PINTEREST,DONDE PODEIS VER FOTOS QUE PUBLICO LOS QUE COMO YO CADA DIA,SON RECETAS Y IDEAS DE PLATOS FACIL Y SIMPLE DE HACER, ADAPTA A CUALQUIERA,VE ESPERO!!!

AQUI ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESULTADO FINAL DE LA RECETA ,COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA PODEIS ESCRIBIRME AL MISMO BLOG,UN SALUDO A TODOS ,HASTA LA PROXIMA RECETA

IDEAS PARA CUMPLEAÑOS

BUENAS TARDE A TODOS EL MUNDO, RECIÉN HE FESTEJADO EL CUMPLEAÑOS DE MI PRINCESA(4 AÑITOS),HOY VE DEJO ALGUNA IDEAS PARA CUMPLEAÑOS DE NINOS FACIL DA HACER Y PREPARAR ,PERO DA BASTANTE TRABAJO Y NECESITAS TIEMPO PARA HACER TODO,EL RESULTADO Y LA SATISFACION FINAL VALE LA PENA, Y VAMOS A TENER UNA MESA CON MUCHAS VARIEDAD DE PLATOS ECONÓMICOS Y DONDE LA MAYORIA DE LA COMIDA SE PUEDE PREPARAR CON ANTELACION.EMPEZAMOS CON :

A) VARIEDAD DE TRAMEZZINI: ES UN PAN DE MOLDE BLANCO SIN CORTEZA, EN LA BASE Y LA PARTE DE ARRIBA VAMOS A EXTENDER CON MAYONESA, POR ENCIMA DE LA BASE PONEMOS LOS VARIOS INGREDIENTES,COMO: 1 JAMON DE PAVO Y CHAMPIÑONES FRÍO QUE HEMOS COCINADO ANTERIORMENTE , 2 LECHUGA, ATUN, CEBOLETTA EN AGRIDULCE MAS HUEVO COCIDO,3 JAMON SERRANO Y MOZZARELLA DE VACA.

B) GRISSINI CASERO(COMPRADO) ENROLLADO CON JAMON SERRANO, ACOMPAÑADO CON CUADRITOS DE TORTILLA DE PATATAS CASERA CON CEBOLLA ROJA

C) BIZCHOCO CASERO(HECHO DE MI) RELLENO DE NUTELLA Y BANANAS SALTEADA CON MANTEQUILLA Y AZUCAR

D) PIZZA MARGHERITA Y DE SABOR MIXTO

AQUÍ ABAJO ESTÁ LA FOTO DE LA MESA CASI COMPLETA SIN LA PIZZA ,DONDE TAMBIEN AHI VARIEDAD DE ZUMOS ,BATIDO DE CHOCOLATE,ACEITUNAS SIN HUESO Y PATATAS EN BOLSA

MIENTRAS AQUI ABAJO VE DEJO LA FOTO DE LA FESTEJADA RECIEN LEVANTADA ,UN SALUDO A TODOS, HASTA LA PROXIMA RECETA.

TARTA RELLENA DE QUESOS MIXTOS Y JAMÓN DE PAVO (cake filled with mixed cheeses and turkey ham)

BUENOS DIAS A TODOS EL MUNDO ,POR FIN SE HA ACABADO EL 2020,BIENVENIDO 2021🥳🥳🥳,EMPEZAMOS ESTO AÑO NUEVO CON UNA RECETA QUE HE HECHO AL PRINCIPIO DE DICIEMBRE 2020,COMO ESTA TARTA RELLENA DE QUESOS MIXTOS Y JAMON DE PAVO, HA RESULTADO MUY BUENA Y CON UN SABOR MUY SORPRENDENTE ,QUE YO PERSONAMENTE HE REPETIDO POR EL GRAN EXITO QUE HA TENIDO CON MI FAMILIA.ES BASTANTE FACIL DA HACER MAS O MENOS SE TARDA 1 HORA EN PREPARARLA Y 40 MINUTOS EN COCINARLA,TIENE UN COSTE BAJO, GASTAMOS UNOS 6 EURO APROXIMADAMENTE,ADAPTA CUANDO TENEMOS UNOS INVITADOS O FAMILIARES,SE PUEDE UTILIZAR COMO APERTIVO O PLATO UNICO.

DICHO ESTO,AQUI ABAJO VE DEJ0 EL VIDEO CON DESCRIPCIÓN COMPLETA DE LA RECETA(EN TOTAL DURA 3 MINUTOS Y 10 SEGUNDOS)COMO SIEMPRE TIENE EXPLICACION A VOZ EN CASTELLANO Y POR ESCRITO EN INGLÉS.

PULSA EL VIDEO Y VERAS LA RECETA(click on video and you will see the recipe)

COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA PODEIS ESCRIBIRME AL MISMO BLOG ,TAMBIEN PODEIS SEGUIRME Y VE ESPERO A MI CANAL YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg DONDE LO PROXIMOS DIAS PONDRE’ RECETA NUEVAS.

VE DESEO A TODOS EL MUNDO ,MUCHA SALUD ,SUERTE Y QUE SEA UN AÑO LLENO DE FELICIDAD Y SATISFACCIONES, SALUDOS ,AQUI ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESULTADO FINAL DE LA TARTA,VE ANIMO A PROBAR HACERLA ,VE SORPRENDERA’,NOS VEMOS HASTA LA PROXIMA RECETA.🤗🤗🤗