CALABACINES RELLENOS CON POLLO Y CALABAZA

BUENOS DIAS ,HOY DIA DEL SESTO CUMPLEAÑOS DEL BLOG

VOY A PROPONER UN PLATO SENCILLO Y SANO, CON 4 INGREDIENTES SALE ESTOS BUENOS CALABACINES RELLONES DE POLLO Y CALABAZA,ES MUY RAPIDO DE PREPARAR Y DE COCINAR,CON UN RESULTADO FINAL QUE DEJA UN BUEN SABOR EN LA BOCA ,TAMBIÉN SI TENÉIS HIJOS LE VA A ENCANTAR .

DICHO ESTO AQUI ABAJO ,ESTA EL VIDEO COMPLETO DE 2 MINUTOS Y 12 SEGUNDOS DE DURACION TOTAL, CON EXPLICACION Y DESCRIPCION DE LA RECETA POR COMPLETO(INGREDIENTES,PROCEDIMIENTO Y RESULTADO FINAL),POR ESCRITO EN INGLES Y A VOZ EN CASTELLANO

VIDEO RECETA

COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA PODEIS ESCRIRME AL MISMO BLOG O A MI CANAL YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg/ ,AQUI ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESULTADO FINAL,BUEN PROVECHO UN SALUDO A TODOS EL MUNDO NOS VEMOS PRONTO CON NUEVAS RECETAS.

LASAÑA DE CARNE

Buenas noches hoy voy a reproponer un plato típico italiano que he preparado y comido recientemente , como la LASAÑA DE CARNE plato rico,bueno y adapto a todo tipo de ocasiones,seguro éxito quien tiene niños.

Esto plato con casi seguridad es uno de los platos que mas o preparado en mi vida laboral y me encanta hacerla y comerla🤩🤩

HISTORIA :

Hay que decir que la lasaña tiene origen antigua y se tiene noticias en 2 diferentes recetarios,donde hablas de como preparar la lasaña(1238 y 1304) .Varios siglos mas tarde encontramos en 1 opera que se llama”Lucerna de Corteggiani” la primera lasaña preparada con mozzarella,en fin en 1881 encontramos en ”Il Principe dei Cuochi” la primera lasaña con tomate.y de aqui en adelante se puse famosa por toda Italia.

Hay que recordar que la lasaña es un plato tipico de l’Emilia Romagna y cada zona de Italia tiene su manera de hacerla,se nos gusta se puede añadir en cada capa de pasta unas lonchas de jamon york .La receta la voy hacer con la pasta comprada porque el tiempo de prepararla con la pasta fresca son mas largo.

A DIFERENCIA DE LAS ÚLTIMA PUBLICACIONES, HABRÁ SOLO LOS VIDEO DE LA SALSA BOLOÑESA, MIENTRAS LO DE MÁS DE LA RECETA SERÁ POR ESCRITO COMO HACÍA ANTERIORMENTE DEBIDO A LA DIFICULTAD DE LA RECETA Y A SU LARGA PREPARACION. DICHO ESTO VAMOS CON LA RECETA

INFORMACIONES:

  1. Dificultad alta
  2. Tiempo total de preparacion 2 horas y 30 minutos para la salsa boloñesa, mas 50 minutos para cocinar la lasana
  3. Dosis para 8 personas
  4. Coste medio

INGREDIENTES PARA LA LASAÑA:

  1. 2 Kg de salsa de boloñesa
  2. 1,5 litro de besamel
  3. 600-700 gr de pasta por lasaña comprada(si tenemos tiempo preparamos con la pasta fresca)
  4. 200 gr de queso parmesano rallado

-RECETA SALSA BOLOÑESA (2KG.)CON VIDEO:DESCRIPCIÓN A VOZ Y POR ESCRITO EN CASTELLANO

1 INGREDIENTES , VIDEO :

2 PROCEDIMIENTO VIDEO

3 RESULTADO FINAL SALSA, VIDEO

BESAMEL (1, 5 litro) INGREDIENTES:

  1. 1 litro de leche
  2. 140 gr. de mantequilla
  3. 100 ml. de aceite e oliva
  4. 220 gr. harina
  5. un poco de sal,pimienta negra y nuez moscada
  6. 300 ml.de agua

PROCEDIMIENTO :

EMPEZAMOS PREPARANDO LA SALSA BOLOÑESA, QUE ES LO QUE TARDA MÁS TIEMPO EN COCINARSE , MIRAR LOS VÍDEOS DE ARRIBA , mientras esperamos que la boloñesa se cocíne preparamos la BESAMEL:

Ponemos la leche y la agua a hervir in ollas separadas.

En otra olla ponemos la mantequilla el aceite a calentar, despues añadimos la harina tamizada, mezclamos con el varilla par un lado y par otro, una vez que se forma 1 masa bien amalgamada añadimos un poco de agua hasta que se forme una masa más blanda y cremosa sin grumos siempre cocinando a fuego lento seguimos añadiendo la leche siempre poco a poco mezclando lentamente.

Una vez que hemos puesto toda la leche alineamos de sal fina,pimienta negra y nuez moscada, dejando hervir hasta que la besamel se reduce y se ponga densa(mas o menos dejamos hervir 15-20 minutos).

Una vez lista la salsas besamel y boloñesa vamos a preparar la lasaña.

LASAÑA : hervimos la hoja de pasta en agua caliente y salada por 1 minuto,una vez cocinada la ponemos en un cuenco con agua fria, en seguida la escurrimos y la ponemos en un trapo que vaya secando bien separada una de otra.

Una vez que tengamos toda la pasta hecha, vamos a montar la lasaña :

en la base de 1 bandeja para hornear ponemos una capa de besamel, por encima cubrimos con la pasta, por arriba de la pasta ponemos besamel y boloñesa hasta que cubrimos todo, por ultimo añadimos dos manos de parmesano.

Seguimos poniendo pasta besamel,boloñesa y parmesano hasta que obtenemos 5 capas de pasta cubierta(esto depende de la bandeja puede salir mas o menos capas).Cuando la lasaña esta lista(en la última capa no ponemos el parmesano) , la pinchiamos en varios puntos con un cuchillo, en seguida la ponemos en horno a una temperatura de 180 grados para 50 minutos mas o menos ,la pinchamos por evitar que non suba así de esta forma sale el aire y evita de romperse o explotar.

La lasaña esta lista, me voy a comer BUON APPETITO, como siempre si teneis alguna pregunta no duden en escribirme a esta mismo blog.

AQUI VE DEJO CON LA FOTO DEL RESULTADO FINAL, UN SALUDO A TODOS EL MUNDO NOS VEMOS PRÓXIMAMENTE CON MÁS RECETAS EN MI CANAL DE YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg 🤗🤗🤗🤗

GALLETAS DE CALABAZA Y LACASITOS (Pumpkin and lacasitos cookies)

Buenos dias a todos el mundo hoy vamos a preparar una buena GALLETAS DE CALABAZA Y LACASITOS ,son facil y rapido da hacer,se tarda poco tiempo en hacerla en total y tardado unos 40 minutos en prepararla y 25 en cocinarla. Esta receta es de temporada, es adapta donde lo niños puede pasarselo bien y divertirse.Dicho esto vamos con la receta.

Como siempre ve dejo un VIDEO completo con descricpion de Ingredientes, procedimiento y resultado final de duracion en total de 2 minutos y 13 segundos ,por escrito en ingles y a voz en castellano.

VIDEO RECETA

COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA PODEIS ESCRIBIRME AL MISMO BLOG TAMBIEN PODEIS ENCONTARME EN MI CANAL DE YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg ,aqui abajo ve dejo las fotos del resultado final ,un saludo a todos el mundo hasta la proxima receta.

8000 SEGUIDORES

BUENAS TARDE HOY NO VOY A PUBLICAR RECETA, HOY DOY LA GRACIAS A TODOS VOSOTROS,A LA PERSONAS NUEVAS Y ANTIGUA QUE ME ESTÁIS SEGUIENDO CON TANTA CONTINUIDAD , POR HABER RENDIDO POSIBLE ESTO GRAN RESULTADO QUE SON LOS 8000 SEGUIDORES EN WORDPRESS,SOBRE TODO CONSEGUIDO LOS ULTIMOS 1000 SEGUIDORES EN POCO TIEMPO.

ME DAIS LA FUERZA ,GANA Y ESTIMULO DE SEGUIR INVENTANDO Y CREANDO NUEVA RECETAS EN ESTOS TIEMPO DIFICILES,INTENTARÉ ESTAR AL ALTURA DE VUESTRAS EXPECTATIVA .

COMO SIEMPRE PODEIS SEGUIRME EN LA VARIAS RED SOCIALES COMO FACEBOOK,TWITTER,INSTAGRAM O PINTEREST O EN MI CANAL DE YOUTUBE,DONDE LOS PROXIMOS DIAS PIUBLICARE UN PLATO NUEVO DE TEMPORADA.

HOY PARA FESTEJAR ESTO GRAN TRAGUARDO, HE PREPARADO ESTOS SPAGHETTI CON SALSA PESTO CON LA ALBAHACA DE MI HUERTO EN MACETA, ME ENCANTA PREPARARLO, LO AGO BASTANTE A MENUDO.

AQUI VE DEJO LA FOTO DEL PLATO ,SE QUEREIS VER LA RECETA DE LA SALSA AQUI VE DEJO EL ENLANCE DE UNA RECETA ANTIGUA DONDE EL PROCEDIMENTO ES LO MISMO QUE HE HECHO HOY. https://wp.me/p5p6Nf-2a https://cocinaitaly.wordpress.com/2014/12/11/tortelloni-relleno-de-queso-con-salsa-pesto/.

OTRA VEZ MUCHAS GRACIAS Y MUCHA SALUD A TODOS, NOS VEMOS EN LOS PROXIMOS DIAS🤗🤗🤗🤗

UNA DE LA MACETA CON LA PLANTAS DE ALBAHACAS