RISOTTO CON FRESAS Y JAMON SERRANO

Buenas tarde a todos ,hoy vamos hacer un buen RISOTTO CON FRESAS Y JAMON SERRANO,primer plato de temporada facil da hacer, de lo sabores diferentes y contrastantes pero con un buen sabor final,con un coste para todo los bolsillo,con en total 1 hora de preparacion.

Hoy ve dejo 3 videos,1 los ingredientes,  2 el procedimiento y 3 resultado final, donde explico a voz y con descricpion por escrito(ahi que pulsar el video y a lado del mismo ,vas a salir la descripcion por escrito) de la varias fases de la receta,por quien no entiende el idioma o lo que digo, puede copiar y traducir con la ayuda de google traductor.

EMPEZAMOS CON

VIDEO 1 ,INGREDIENTES PARA 2-3 PERSONAS:

SEGUIMOS CON

VIDEO 2 ,PROCEDIMIENTO:

Y TERMINAMOS CON EL

VIDEO 3 RESULTADO FINAL:

A COMER ,como siempre por cualquier duda o pregunta podeis escribirme a este mismo blog o al canal youtube https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg/videos?view_as=subscriber  donde proximamente voy a poner  nueva receta. .

UN SALUDO A TODOS EL MUNDO,MUCHAS SALUD Y PACIENCIA,NOS VEMOS HASTA LA PROXIMA RECETA.

ESCALOPES DE CERDO CON UNA SALSA DE CITRICOS MIXTOS Y UVAS PASAS

Buenas tarde a todos el mundo ,hoy vamos a preparar este buen segundo plato,de temporada con un coste bajo y un tiempo de preparacion muy rapido,se tarda en total unos 10-12 minutos.Dicho esto vamos con las receta.

 

INGREDIENTES:

  1. 8 escalope de cerdo
  2. zumo de : 2 limones 1-2 naranjas ,1 -2 pomelo
  3. 40 gr. de mantequilla
  4. 30 ml. de aceite de oliva
  5. una mamo de uva pasas
  6. un chupito de ron
  7. un poco de perejil
  8. sal fina y pimienta negra lo necesario
  9. un poco de harina de trigo

VIDEO INGREDIENTES :  http://www.youtube.com/watch?v=CxI2Wcfe47Y

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PROCEDIMIENTO:

Antes de todo ponemos a remojo la uvas pasas en el ron,en seguida calentamos en una sarte la mantequilla y el aceite,una vez que esta caliente ,añadimos las escalopes que anteriormente hemos  enharinado;cocinamos por los 2 lados ,alineamos de sal y pimienta negra,ahora ponemos las uvas pasas con el ron  y dejamos evaporar.

Bien ,ahora añadimos el zumo de citricos mixtos dejando cocinar unos 4-5 minutos a fuego lento,al final y una vez que la salsa se espesa apagamos el fuego poniendo un poco de perejil picado fino en tardamos unos 10-12 minutos.

VIDEO PROCEDIMIENTO:   https://www.youtube.com/watch?v=l6RfNmzVi8owp-1579269805692.jpg

Listo ,a COMER BUEN PROVECHO,mira que rapido y que plato mas sabroso a salido,como siempre por cualquier duda o pregunta podeis escribir a este mismo blog,ve espero en mi pagina youtube     https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg?view_as=subscriber             con mas novedad,nos vemos hasta la proxima receta.

VIDEO FINAL RECETA :  http://www.youtube.com/watch?v=iutaaH1nbPg

PENNE CON SALSA DE CHAMPIÑONES,GUISANTES,JAMON DE PAVO,QUESITOS Y NATA

Buenas tarde a todos ,hoy vamos a preparar esta salsa muy sencilla y rapida adapta a cualquier dia de la semana ,con un coste bajo ,tambien podemos como como plato unico debido a su aporte calorico. Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo total de preparacion 22- 25 minutos
  3. Dosis para 4 personas
  4. Coste 8-9 euro

INGREDIENTES:

PROCEDIMIENTO:

Empezamos con picar la cebolla mas el dientes de ajo ,los cocinamos en una sarte con un poco de aceite de oliva y mantequilla,pasados un par de minutos añadimos los guisantes todavia congelados mas los champiñones fresco limpio y partidos a juliana,seguimos cocinando a fuego moderado por 7-8 minutos,una vez que se gaste toda su agua,añadimos el jamon de pavo partido en tiras,salteamos a un par de minutos,seguimos mojando con el vino blanco,dejamos evaporar y al final añadimos los quesitos partidos en cuadritos mas el perejil rizado triturado y la nata ,solo al final comprobamos de sabor .

Bien mientras esperamos que la salsa se espese ,cocinamos la pasta unos 7-8 minutos,,los escurrimos y los vertimos en la sarte con la salsa,salteado todo a fuego lento con un poco de parmesano y aceite virgen extra,corregimos de sal y pimienta negra se necesario,al final servimos.

BRAVOS A COMER ,BUEN PROVECHO ,como siempre por cualquier duda o pregunta podeis escribirme a este mismo blog,aqui ve dejo la foto del resultado final ,hasta la proxima receta.

 

 

 

NOQUIS DE PATATAS CON SALSA SUAVE DE LANGOSTINOS,CALABACINES,GAMBAS Y TOMATE FRESCO

Buenas a todos el mundo ,hoy voy a proponer un plato simple y bueno por cualquier ocasiones como unos  “ñoquis de patatas con una salsa suave de langostinos,gambas calabacines y tomate natural”.Plato facil da hacer ,con un tiempo de preparacion bastante rapido se compramos los ñoquis (como he hecho yo en esta ocasione por problema de tiempo),seguro que se lo hacemos casero sale mas ricos.Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. TieMpo total de prepacion 30 minutos
  3. Dosis para 4 personas
  4. Coste medio

INGREDIENTES:

  1. 400-500 gr de ñoquis
  2. 10 langostinos crudos
  3. 100 gr. de gambas pelada
  4. 2 tomate fresco cortado en dados
  5. 2 calabacines
  6. un chupito de brandy
  7. 2 dientes de ajos mas media cebolla roja picada fina
  8. 30 gr. de mantequilla
  9. 30 ml. de aceite de oliva mas 20 ml. de aceite virgen extra
  10. sal fina  y pimienta negra que se necesita
  11. un poco de perejil picado fino mas unas cuantas hojas entera

PROCEDIMIENTO:

Empezamos cocinando en una sarte la cebolla mas el ajo picado fino con un poco de aceite de oliva,la mantequilla y unas cuchara de agua,una vez que son hechas, añadimos los calabacines cortados en cuadritos mas las gambas y los langostinos crudos,salteamos  todos cocinando a fuego lento, alineamos de sal fina y pimienta negra,mojamos con el brandy ,dejamos evaporar y por ultimo añadimos los tomates.

Bien,seguimos cocinando todos unos 7-8 minutos,cuando esta todo hecho añadimos un poco de perejil picado fino y comprobamos de sabor dejando la salsa cremosa.

Bien ,ahora cocinamos los ñoquis en agua salda por un par de minutos,una vez que suben para arriba,los sacamos y los vertimos en la sarte con la salsa ,añadimos unas cuantas cucharas de coccion mas un hilo de aceite virgen extra, salteamos a fuego lento  hasta que la salsa llega a la densidad deseada.

Bravos,listo,a comer, visto que buena pinta tiene el plato y que rapido a salido,BUEN PROVECHO,por cualquier duda o pregunta podeis escribirme a esto mismo blog, aqui ve dejo la foto del resultado final,hasta la proxima receta.

 

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