SOLOMILLO DE CERDO CON GUARNICIONES

Buenas tarde a todos el mundo y feliz fin de semana,hoy voy a proponer un plato simple que he comido en esto dias en casa,como un buen Solomillo de cerdo a la plancha con huevo frito,espinacas salteado con una cebolla picada fina mas una buenas patatas y zanahorias hervida con tomate fresco,platos facil da hacer con un tiempo de preparacion bastante rapido,un coste bajo,teniendo una buena presencia va tener seguro exito en vuestros invitados o familiares.No hay mas que añadir ya que la recetas es simple no hay mucha mas explicaciones,por esto hoy ve dejo solo la foto del plato,como siempre por cualquier duda o pregunta podeis escribirme a esta mismo blog ,tambien seguirme en mi mpagina web de recetas http://www.cocinaitaly.es  ,un saludo a todos el mundo hasta la proxima receta o plato.

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HOY DE CENA COMIDA INTERNACIONAL:CHEESEBURGER CASERO

Hola ha todos el mundo,hoy a diferencia de otras veces voy a proponer un clasico de la comida internacionales como un buen cheeseburger hecho en casa con producto fresco.Que mejor hay de una comida casalinga?Es facil da hacer con un tiempo de preparacion rapido, un coste bajo,adapto da hacer cuando no hay tiempo de preparar comida,seguro que ha los hijos le va a gustar,dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo de preparacion 30 minutos
  3. Dosis para 2 personas
  4. Coste bajo

INGREDIENTES:

  1. 300 gr.  de picada mixta
  2. 1 cebolla mas 2 dientes de ajos picados finos
  3. 100 gr. de pan rallado
  4. 2 huevos mas huevos 2 frito
  5. 4 lonchas de queso gouda
  6. un par de hojas de lechuga mixta limpia
  7. 1 tomate partido en lonchas
  8. 2 pan de hamburguesa
  9. sal fina y pimienta negra que se necesita
  10. un poco de aceite de oliva para cocinar

PROCEDIMIENTO:

Empezamos con sofreir la cebolla el ajo en una sarte con un hilo de aceite de virgen extra,una vez que esta caliente añadimos una cuchara de agua para evitar que se queme,cuando esta hecho apagamos el fuego.

Bien ahora en bol ponemos la carne picada mixta con la cebolla,el ajo (se puede poner todavia caliente),los huevos,el pan rallado,sal fina y la pimienta negra que se necesita,mezclamos hasta que sea todos bien amalgamado.

Continuamos,dando forma a las hamburguesas,la ponemos en una sarte caliente,la cocinamos par los dos lados,una vez que son hecha,hacemos los huevos fritos,tambien se puede calentar los tomate se nos gusta.

Bien ahora montamos el cheeseburger,en la base del pan caliente ponemos lechuga,tomate,hamburguesa y por ultimo el queso en lonchas,hacemos dos capas seguiendo el mismo procedimiento.

Listo,a comer,mira que pinta,BUEN PROVECHO,como siempre para cualquier pregunta o dudas podeis escribirme a este mismo blog,un saludo hasta la proxima receta.

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HOY EN CASA:HIGADO A LA VENECIANA

Buenas noches a todos el mundo,hoy cuando me fui a hacer la compra  para la casa, paso en el sector de la carne,veo el higado que tenia buena pinta;me digo hoy voy hacer higado a la veneciana,plato tipico de mi zona.Plato facil da hacer con un tiempo de preparacion rapido,bueno para la gente que le falte hierro en la sangre. Ve dejo la misma receta que ya he publicado al principio de mi experiencia con en escribir recetas en el blog,esto plato se caracteriza para la presencia de muchas cebollas ,se puede acompañar con polenta de maiz o con una buenas patatas al horno.Dicho esto aqui la receta .

INFORMACIONES

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo de preparaciones 25-30 minutos
  3. Dosis por 4 personas
  4. Coste bajo

INGREDIENTES:

  1. 500 gr. higado de cerdo(tambien se puede hacer con higado de ternera)
  2. 4 cebollas cortadas en tiras finas
  3. 60 ml. de vinagre
  4. 80 ml de aceite virgen extra
  5. medio vaso de vino blanco
  6. 50 gr. de mantequilla
  7. sal fina y pimienta negra que se necesita

PROCEDIMIENTO:

Empezamos en cortar las cebollas en tiras largas y finas, despues las cocinamos con aceite y  mantequilla unos 8-9 minutos,seguimos mojando con el vinagre,una vez que evapora añadimos el higado que anteriormente  hemos cortados en tiras largas.Tapamos,pasados unos 6-7 minutos mojamos con el vino blanco,cuando empieza a estar seco apagamos el fuego alineando de sal fina y pimienta negra,al final apagamos el fuego.Una nota el higado mas se cocina mas se pone duro hay que dejarlo en su punto.Se nos gustas al final podemos poner un poco de perejil por encima para decorar el plato.Bravos,listo a comer,buen provecho,como siempre por cualquier duda o pregunta podeis escribirme a esto mismo blog,un saludo a todos,hasta la proxima receta.

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