PASTEL DE MANZANA CON CREMA PASTELERA(hojaldre casero)

Buenas tarde a todos el mundo,hoy voy a proponer un buen postre como Pastel de manzana con crema pastelera hecho con un hojaldre casero,es muy facil da hacer en total se tarda 1 hora en preparar la masa mas el relleno, y 20-25 en cocinarlo en horno,tiene un coste bastante accesible en total he gastado 3-4 euro, adapto a estos días de fiesta que van a venir .

HOY VOLVEMOS CON LA RECETA DESCRITA POR ENTERO DADO LA DIFERENTES FASES DE PREPARACION :

1 PRIMERO SE PREPARA LA CREMA PASTELLERA (LA VAMOS UTILIZAR FRIA)

2 LA MASA,LA DEJAMOS DESCANSAR 30 MINUTOS EN LA NEVERA CUBIERTA CON FILM TRANSPARENTE

3 POR ULTIMO SE TERMINA EL PASTEL PONIENDO LA MASA ,DESPUES CREMA Y POR ULTIMO LA MANZANA. UNA NOTA :LA BANDEJA DE CRISTAL PARA HORNEAR QUE HE UTILIZADO ES 25 CM. DE LARGO Y 15 CM. DE ANCHO

DICHO ESTO VAMOS,CON LA RECETA:

INGREDIENTES:

CREMA PASTELERA :

-2 yema de huevos

-320 ml. de leche

-30 gr. de harina de trigo (tamizada)

-100 gr. de azucar

-cascara de medio limon

LA MASA (HOJALDRE)

-40 gr. de mantequilla

-30 ml. de agua fría

, – 110 gr. De harina de bizcocho (tamizada)

-un poco de sal

LO DEMAS

-1 manzana roja grande(pelada y cortad en tiras fina)

– una cuchara de azucar

-un poco de canela

LA CANTIDADES SON JUSTAS PER ESTA BANDEJA, SEA DE MASA QUE DE CREMA)

PROCEDIMIENTO

Primero empezamos haciendo la crema pastelera:

Calentamos la leche(no hervir) con mitad cantidad de azucar y la cascara de limon que quitamos una vez que la leche esta caliente, mientras a parte en un bol batimos 3-4 minutos las yemas de huevos con el azúcar que queda,en seguida le añadimos la harina tamizada una vez que esta todo bien amalgamado vertimos un poco de leche templada en el bol de los huevos siempre mezclando , una vez que la leche esta integrada vertimos todos en la olla de la leche seguimos mezclando con una cuchara de madera a fuego lento con cuidado evitando que no se queme, una vez que obtenemos una crema espesa apagamos el fuego dejando que vaya enfriando.

Ahora vamos hacer la masa del hojaldre: en un bol mezclamos con la manos por 3-4 minutos la harina tamizada con la mantequilla(debe estar a temperatura ambiente)y la sal,una vez que tenemos una masa granulosa añadimos la agua templada siguiendo mezclando hasta que obtenemos una pelota uniforme,en seguida la tapamos con film transparente y la dejamos descansar en la nevera por 30 minutos, haciendo asi es mas facil de extender.

IMAGEN LA CREMA PASTELLERA(ya esta fria)Y A DERECHA LA MASA (lista para ser extendida),EN TOTAL HE TARDADO UNOS 20-25 MINUTOS EN HACER LAS 2 COSAS

BIEN AHORA SI TENEMOS LA CREMA PASTELLERA FRIA Y LA MASA RECIEN SACADA DE LA NEVERA, VAMOS A PONER LOS INGREDIENTES EN LA BANDEJA:

UNTAMOS LA BASE DE LA BANDEJA CON UN POCO DE ACEITE DE GIRASOL DESPUES CON LA AYUDA DE UN RODILLO Y UN POCO DE HARINA EXTENDEMOS LA MASA DE MANERA QUE TAPE LA BASE DE LA BANDEJA ,EN MI CASO EN FORMA RECTANGULAR. PONEMOS LA MASA EN LA BANDEJA DEJANDO UN POCO DE BORDE,LA PINCHAMOS CON UN TENEDOR ,DESPUES LA CUBRIMOS CON LA CREMA Y POR ULTIMO ENCIMA DE LA CREMA PONEMOS LA MANZANA QUE ANTERIORMENTE HEMOS MEZCLADO CON AZUCAR Y CANELA Y CORTADO EN TIRAS FINA, CUBRIENDO BIEN TODA LA BANDEJA .

EL PASTEL ANTES DE HORNEAR

AHORA LO COCINAMOS EN HORNO POR 20-25 MINUTOS A 180 GRADOS CON CALOR ARRIBA Y ABAJO.

BRAVO, LISTO A COMER ,MIRA QUE PINTA TIENE, BUEN PROVECHO COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA,PODEIS ESCRIBIRME AL MISMO BLOG,TAMBIEN VE ESPERO EN MI CANAL DE YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg?view_as=subscriber con mas recetas (mira la foto: última receta de YouTube🤤🤤🤤) ,aqui abajo ve dejo la foto del resultado final del pastel, un saludos a todos hasta la proxima receta.

FUSILLI CON SALSA DE AGUACATE(fusilli with avocado sauce)

BUENAS TARDE HOY VOY A PROPONER UNA PASTA SENCILLA Y RAPIDA DA HACER ,CON UN SABOR FINAL QUE VE VAS A SORPRENDER,COMO ESTOS BUEN FUSILLI CON SALSA DE AGUACATE,SE TARDA MUY POCO TIEMPO EN PREPARAR LA PASTA LISTA PARA COMER,YO HE TARDADO UNOS 15 MINUTOS EN TOTAL

CON MUY POCO INGREDIENTES Y UN COSTE BAJO,(SE GASTA 3-4 EURO EN TOTAL PARA 2 PERSONAS) VAIS A OBTENER UNA PASTA MUY SANA ,LIGERA Y CON UN SABOR EN LA BOCA MUY BUENO,CON GANA DE COMER MAS ,LO QUE ME PASADO A MI QUE ME SE ACABADO PRONTO. 🤤🤤🤤

DICHO ESTO VOLVEMOS CON EL VIDEO DE LA RECETA POR COMPLETO(DURA 1 MINUTOS Y 45 SEGUNDOS) CON DESCRICPION DE INGREDIENTES,PROCEDIMIENTO Y RESULTADO FINAL ,A VOZ EN CASTELLANO Y POR ESCRITO EN INGLES.

AQUI ABAJO PULSA Y VERAS EL VIDEO

Como siempre por cualquier duda o pregunta podeis escribirme a este mismo blog,tambien ve espero en mi canal de youtube con mas recetas https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg/ , un saludos a todos le mundo aqui ve dejo la foto del plato terminado, nos vemos hasta la proxima recetas.

FOCACCIA AL ROMERO (SIN LEVADURA)

BUENAS TARDE A TODOS EL MUNDO HOY VOY A PROPONER UN COMIDA TIPICA DE LIGURIA COMO ES UNA BUENA FOCACCIA AL ROMERO,YO HE HECHO ESTA VERSION UN POCO DIFERENTE DE LA DE SIEMPRE,NO HE UTILIZADO LEVADURA DE LA RECETA CLASICA. ES FACIL DE PREPARAR,SE TARDA UNOS 15-20 MINUTOS EN AMASAR Y OTRA 2 HORAS EN DEJARLA DESCANSAR,TIENE UN COSTE BAJO.

A DIFERENCIA DE LA ULTIMA VECES VOLVEMOS A UNA EXPLICACION POR ESCRITO EN CASTELLANO ,QUE CADA UNO PUEDE TRADUCIR SEGUN SU IDIOMA,HE TENIDO PROBLEMAS CON LOS VIDEOS DE ESTA RECETA(ME EQUICADO Y LE HE CANCELADOS),SUERTE QUE HE HECHO FOTOS POR REPRESENTAR LA RECETA PASO A PASO.

DICHO ESTO VAMOS CON LA RECETA:

INGREDIENTES:

-330 GR. DE HARINA DE FUERZA ,170 ML. DE CERVEZA,2 CUCHARAS DE ACEITE VIRGEN EXTRA,UN POCO DE SAL FINA Y SAL EN ESCAMA,UN POCO DE ROMERO PICADO FINO

PROCEDIMIENTO

EMPEZAMOS PONIENDO EN EL CENTRO LA HARINA TAMIZADA,AÑADIMOS EN SEGUIDA UN POCO DE SAL FINA MAS POCO A POCO LA CERVEZA ,MEZCLAMOS CON LAS 2 MANOS 5-6 MINUTOS ,DESPUES AÑADIMOS LA 2 CUCHARAS DE ACEITE VIRGEN EXTRA,SEGUIMOS MEZCLANDO OTROS 7-8 MINUTOS HASTA OBTENER UNA PELOTA UNIFORME QUE NO SE PEGUE A LA MANOS(IMAGEN DE ABAJO),AL FINAL LA CUBRIMOS CON FILM TRANSPARENTE Y LA DEJAMOS DESCANSAR EN UN LUGAR CÁLIDO 1 HORA(YO LA HE PUESTA EN UNA ZONA SOLEDA).

PASADO EL TIEMPO DE ESPERA LA AMASAMOS OTRO 5-6 MINUTOS CON LA AYUDA DE UN RODILLO Y UN POCO DE HARINA Y LA DOBLAMOS UN PAR DE VECES ,HACEMOS ESTO PARA QUE COJA ELASTICIDAD.

BIEN AHORA UNTAMOS CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA LA BANDEJA QUE VAMOS A HORNEAR, LE PONEMOS POR ENCIMA LA MASA (AHI QUE QUITAR BIEN TODA LA HARINA DE LA MASA QUE HEMOS UTILIZADO PARA AMASARLA) ,LE DAMOS LA FORMA RECTANGULAR,DEJANDO LA 2 CENTIMETROS DE GROSOR

EN SEGUIDA POR ENCIMA UNTAMOS LA MASA CON ACEITE VIRGEN EXTRA, LE HACEMOS UNOS HUECOS CON LOS DEDOS Y PONEMOS UN POCO DE SAL EN ESCAMA ,TAMBIEN ENCIMA ESPARCIMOS EL ROMERO PICADO FINO ,AL FINAL LA DEJAMOS DESCANSAR POR 1 HORA SIEMPRE TAPADA CON FILM TRANSPARENTE MIENTRAS, CALIENTAMOS EL HORNO A 250 GRADOS CON CALOR DE ARRIBA Y ABAJO SIN VENTILACION .

PASADO EL SEGUNDO TIEMPO DE ESPERA ,LO COCINAMOS EN HORNO A 250 GRADOS UNOS 10-12 MINUTOS.

BRAVO, LISTO A COMER ,ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESULTADO FINAL,COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA PODÉIS ESCRIBIRME AL MISMO BLOG ,TAMBIEN VE ESPERO A MI CANAL DE YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg/ ,UN SALUDO A TODOS ,HASTA LA PROXIMA RECETA.

CALABACINES RELLENOS CON POLLO Y CALABAZA

BUENOS DIAS ,HOY DIA DEL SESTO CUMPLEAÑOS DEL BLOG

VOY A PROPONER UN PLATO SENCILLO Y SANO, CON 4 INGREDIENTES SALE ESTOS BUENOS CALABACINES RELLONES DE POLLO Y CALABAZA,ES MUY RAPIDO DE PREPARAR Y DE COCINAR,CON UN RESULTADO FINAL QUE DEJA UN BUEN SABOR EN LA BOCA ,TAMBIÉN SI TENÉIS HIJOS LE VA A ENCANTAR .

DICHO ESTO AQUI ABAJO ,ESTA EL VIDEO COMPLETO DE 2 MINUTOS Y 12 SEGUNDOS DE DURACION TOTAL, CON EXPLICACION Y DESCRIPCION DE LA RECETA POR COMPLETO(INGREDIENTES,PROCEDIMIENTO Y RESULTADO FINAL),POR ESCRITO EN INGLES Y A VOZ EN CASTELLANO

VIDEO RECETA

COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA PODEIS ESCRIRME AL MISMO BLOG O A MI CANAL YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg/ ,AQUI ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESULTADO FINAL,BUEN PROVECHO UN SALUDO A TODOS EL MUNDO NOS VEMOS PRONTO CON NUEVAS RECETAS.