SEMIFRIO DE AVELLANAS(HAZELNUTS SEMIFRIO)

BUENOS DIAS A TODOS EL MUNDO ,HOY VOY PROPONER UN BUEN POSTRE COMO UN BUEN SEMIFRIO DE AVELLANA,FACIL DA HACER ,SE TARDA POCO TIEMPO EN PREPARARLO,TIENE UN COSTE BAJO, ADAPTO A UN EVENTO ESPECIAL O SI TENEIS INVITADOS.

COMO SIEMPRE VE DEJO UN VIDEO COMPLETO(EN TOTAL ES DE 2 MINUTOS Y 8 SEGUNDOS) CON DESCRIPCION DE INGREDIENTES ,PROCEDIMENTO Y RESULTADO FINAL, A DIFERENCIA DE OTRA VECES EL VIDEO POR VOZ ES EN CASTELLANO,MIENTRAS POR ESCRITO ESTA EN INGLES,ASI DE ESTA FORMA ES COMPRENSIBLE POR MUCHO MAS PERSONA QUE NO ENTIENDE EL CASTELLANO.

DICHO ESTO,AQUI ABAJO PULSANDO NEL VIDEO VERAS LA RECETA

COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA PODEIS ESCRIBIRME A MI CANAL YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg/ O AL MISMO BLOG. AQUI VE DEJO LA FOTO DEL RESULTADO FINAL,ME VOY A COMER,UN SALUDO A TODOS NOS VEMOS HASTA LA PROXIMA RECETA.

VIDEO RECETAS CON FRESAS

Buenas dias a todos el mundo, hoy a diferencia de otros dia ,os dejo 4 videos de los resultados final de unas recetas nuevas que he hecho en estas ultimas semanas,que tiene como ingredientes principal la fresa,fruta de temporada que se combina bien con varios ingredientes,son recetas sencilla y facil da preparar, para la gente que no entiende o no habla castellano se teneis alguna pregunta o dudas podeis escribirme a este mismo blog o a mi canal de youtube, en los proximos dias ve dejare’ un menu para San Valentin.

Aqui empezamos con :

 

1 RISOTTO CON FRESAS Y JAMON SERRANO

2 SEMIFRIO DE FRESA,NATA Y CHOCOLATE

3 STRUDEL MANZANA,FRESA Y MERMELADA DE MELOCOTON

 

4 MOUSSE DE FRESA

HASTA LA PROXIMA RECETA,UN SALUDO A TODOS EL MUNDO,SEGUIMOS CON MAS NOVEDAD

 

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRUTAS DEL BOSQUE

Buenas noche a todos el mundo,hoy voy a proponer un postre intenacional que se hace en mucho restaurante como es la tarta de queso con mermelada del frutas del bosque,hay multitud de manera para hacerlo con queso de cabra,o queso philadelphia o combinando queso mascarpone con otro quesos blanco de marca blanca,tambien se puede añadir unas cuantas hojas de gelatina para que se salga mas dura.Se puede combinar con cualquier mermelada que nos guste,tambien se puede decorar con una hoja de menta le da un toque de buena presencia.Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo total de preparacion 40 minutos
  3. Dosis para 4 personas
  4. Coste bajo

INGREDIENTES:

  1. 200 gr. de queso philadelphia
  2. 150. de queso mascarpone
  3. 100 gr. de azucar
  4. 400 gr.nata para montar
  5. 300 gr. de mermelada de frutas del bosque
  6. 200 gr. de galleta digestive
  7. 40 gr. de mantequilla

 

PROCEDIMIENTO:

Empezamos a montar la nata juntas con azucar,philadelphia ,mascarpone y nata,hasta que la masa se pone densa y inflada,mas o menos se tarda 10-12 minutos.Una vez que esta montada,la ponemos en la nevera.
Ahora trituramos la galletas con una batidora,despues le añadimos la mantequilla disuelta en el fuego,hasta que obtenemos una galletas bien amalgamada y dura.
Ahora ponemos la galletas en un vaso para postre,la apretamos empujando hasta el final del vaso dejando una base uniforme,despues rellenamos  el vaso con la salsa con la ayuda de una cuchara,dejando todo el vaso bien lleno,solo dejamos un pequeño espacio hasta el final del vaso.Ahora ponemos una ligera base de mermelada de frutas del bosque por encima de la tarta de queso ,por ultimo decoramos con una hoja de menta.Listo a comer mira que rapido y bonito a salido,BUEN PROVECHO,como siempre para cualquier pregunta o duda podeis escribirme a este mismo blog,tambien podeis visitar mi nueva pagina web http://www.cocinaitaly.es  ,un saludo a todos el undo hasta la proxima receta.

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SEMIFRIO DE FRESA Y CHOCOLATE CON UNA NATA AROMATIZADA A LA BANANA

Buenas días a todos ,hoy voy a proponer un postre facil y rapido da hacer como un buen SEMIFRIO de fresa(frescas) y chocolate con una nata montada aromatizada a la banana. Esto dulce se puede traducir como un helado casero no totalmente congelado,con una textura en cortarlo no muy duro.Tiene un coste bajo,fácil da hacer y de seguro éxito con vuestro invitados o familiares .Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo de preparacion 45 minutos,mas 4-5 horas ahi que dejarlo en congelador antes de comerlo
  3. Dosis por 6-8 personas
  4. Coste bajo

INGREDIENTES

  1. 700 ml. de nata azucarada para montar
  2. 200 gr. de azucar
  3. 2-3 huevos enteros
  4. 400 gr . de fresas
  5. 3  bananas
  6. 50 gr. de mantequilla
  7. sirope de fresa o chocolate segun lo gusto
  8. 150 gr. de chocolate en tableta que cortamos en escamas
  9. 70 gr. de queso mascarpone

PROCEDIMIENTO:

Empezamos haciendo la mermelada de fresas y bananas: en  sarten diferentes cocinamos cocinamos por separado(bananas y fresa) con azucar y mantequilla por 6-7 minutos hasta que sean derretidas,las 2 frutas debe ser limpias y partidas en trozos,una vez que son hechas la machacamos con una cuchara hasta que obtenemos trozos pequeños siempre las dejamos separadas.Al final dejamos que se vaya enfriando.

Bien ahora vamos hacer el helado:en un bol batimos los huevos con 100 gr.  de azucar hasta que doble su masa(5 minutos de tarda mas o menos),despues  añadimos  lo 600 ml. de nata azucarada para postre,seguimos batiendo hasta que llegue a una densidad consistente ,no demasiado dura ,cremosa(en total con una batidora electrica se tarda 15-18 minutos).

Bien ahora añadimos  al bol con la nata ,la mermelada de fresa fria(se esta caliente, arriesgamos que se desmonte)mas el chocolate en escama,MEZCLAMOS hasta que todos sea bien amalgamados,al final lo vertimos y rellenamos en un molde de plum-cake ,lo cubrimos con film transparente y lo ponemos a congelar 4-5 horas .

Bien,mientras seguimos batiendo lo que queda de nata azucarada con un poco de azucar y mascarpone,una vez que  se ponga dura,añadimos la mermelada de bananas, amalgamados bien todos,en seguida dejamos en la nevera , esperando hasta  que el helado sea  casi congelado.

Una vez que el molde esta casi totalmente congelados,lo sacamos con la ayuda de un cuchillo,lo cortamos en rectangulos que partimos para la mitad,lo disponemos en un plato con la punta que mira para el centro del plato,cuando tenemos 4 triangulos a lado de cada uno le ponemos una “quenelles” o pequeña pelotas de nata aromatizada a la bananas,concluimos el plato con un zig-zag de sirope de fresa y una pulverizadas de chocolate(rallado).

Bravos,a comer,mira que plato mas bonito a salido,aqui hos dejo la foto del resultado final,como siempre para cualquier duda o pregunta podeis escribirme a esto mismo blog,un saludo,hasta la proxima receta.

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