BERENJENA A LA PARMESANA

BERENJENA A LA PARMESANA

BUENAS TARDE A TODOS HOY VOY A PROPONER UN PLATO QUE HE RECIEN COMIDO ,UN CLASSICO DE LA COCINA ITALIANA COMO UNA BUENA BERENJENA A LA PARMESANA,ES FACIL DE HACER ,EL TIEMPO DE PREPARACION ES BASTANTE LARGO DEBIDO QUE VAMOS A DEJAR LAS BERENJENAS CON UN POCO DE SAL ,LIMPIA Y CORTADA EN TIRAS EN LA NEVERA POR 6-7 HORAS PARA QUE SUELTE SU AGUA Y SALGA EL SABOR DE AMARGO QUE PUEDA TENER. A ESTO TIEMPO LE AÑADIMOS OTROS 30-35 MINUTOS EN PREPARAR LA SALSA TOMATE Y OTROS 20-25 MINUTOS EN DEJARLA LISTA EN LA BANDEJA PARA HORNEAR.TIENE UN COSTE BAJO ,SE PUEDE HACER EN CUALQUIER EPOCA DEL AÑO,ES ESPECIALMENTE ADAPTA CUANDO TENEMOS INVITADOS O ALGUN EVENTO ESPECIAL ,SE PUEDE UTILIZAR SEA COMO ENTRANTE QUE COMO PLATO UNICO.

DICHO ESTO ,HOY VOLVEMOS CON UN VIDEO CON LA DESCRICPION POR COMPLETO DE LA RECETA(INGREDIENTES,PROCEDIMIENTO Y RESULTADO FINAL),DONDE SE EXPLICA LA RECETA ,A VOZ EN CASTELLANO Y POR ESCRITO EN INGLES,AQUI ABAJO VE DEJO EL ENLACE,PULSA Y VERAS EL VIDEO⬇️⬇️⬇️

A COMER ,BUEN PROVECHO,POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA DE LA RECETA ME PODEIS ENCONTRAR AQUI MISMO O EN MI CANAL DE YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCaFe0HydTUfJE8PZ7q029Jg/ ,TAMBIEN VE ESPERO EN PINTEREST EN MI VIDA DIARIA ➡️➡️➡️ https://pin.it/5DXELu4 CON MAS FOTO DE PLATOS Y RECETAS FACIL DE HACER Y PREPARAR QUE PUEDE HACER CUALQUIERA.

ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESULTADO FINAL ,UN SALUDOS A TODOS HASTA LA PROXIMA RECETA.🤗🤗

BIZCOCHO ESPONJOSO DE NARANJA

BIZCOCHO ESPONJOSO DE NARANJA

BUENOS DIA A TODOS ,HOY VOY PROPONER OTRO RECETA DE BIZCOCHO,PERO ESTA VEZ LO VAMOS HACER DE NARAJA,A DIFERENCIA DE LA RECETA DEL BIZCOCHO DE LIMON UTILIZAMOS EL ACEITE DE GIRASOL EN LUGAR DE LA MANTEQUILLA ,TAMBIEN POR LOGICA UTILIZAMOS ZUMO DE NARANJAS EN LUGAR DEL ZUMO DE LIMON , EL PROCEDIMENTO Y EL RESULTADO ES DIFERENTE POR ESPESOR Y POR SUPUESTO POR SABOR. DE TANTO PREPARAR BIZCOCHO HE APRENDIDO ALGUNOS TRUCOS COMO ESTOS:

A) LOS HUEVOS NO DEBE SER FRIO DEBE TENER UNA TEMPERATURA AMBIENTE TAMBIEN LO BATIMOS BASTANTE HASTA QUE DOBLE SU MASA PARA QUE EL BIZCOCHO SALGA MAS ALTO Y ESPONJOSO

B)ANTES DE UTILIZAR LA HARINA Y LA LEVADURA DEBE SER SIEMPRE TAMIZADAS

C)EL HORNO SE PRECALIENTA 20 MINUTOS ANTES DE PONER EL BIZCOCHO A COCINAR

DICHO ESTO VAMOS CON LA RECETA CON DESCRICPION COMPLETA COMO DE COSTUMBRE:

INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 30 CM.

-4 HUEVOS ENTEROS

-2OO ML. DE ZUMO DE NARANJAS(2) MAS LAS CASCARAS SIN LA PARTE BLANCA

-260 ML. DE AZUCAR

-110 ML. DE ACEITE DE GIRASOL

-15 GR. DE LEVADURA EN POLVO

-310 GR. DE HARINA PARA BIZCOCHO O REPOSTERIA(LA HARINA Y LA LEVADURA ANTES DE SU UTILIZO LA DEBEMOS TAMIZAR)

PROCEDIMENTO:

EMPEZAMOS, COMO DICHO ANTERIORMENTE CALIENTANDO EL HORNO A 180 GRADOS CON CALOR PARA ABAJO Y ARRIBA,QUE PONDREMOS A CALIENTAR SOLO POR ABAJO CUANDO PONEMOS EL BIZCOCHO A COCINAR.

AHORA BATIMOS 4-5 MINUTOS CON UNA VARILLAS ELECTRICAS LOS HUEVOS ENTERO(DEL TIEMPO) CON EL AZUCAR MAS LA CASCARAS DE NARANJAS HASTA QUE DOBLE SU MASA Y OBTENEMOS UNA CREMA INFLADA Y ESPUMOSA. BIEN,EN SEGUIDA SI TENEMOS LOS HUEVOS INFLADO AÑADIMOS EL ACEITE, SEGUIMOS BATIENDO CON LA VARILLAS ELECTRICAS OTROS 3 -4 MINUTOS.HECHO ESTO, AÑADIMOS A LA MASA DE HUEVO, LA HARINA Y LA LEVADURA TAMIZADAS,MEZCLANDO LENTAMENTE TODOS CON UNA VARILLAS DE MANO O UNA LENGUA DE GATO EN UN SENTITO ROTARIO CON CUIDADO QUE NO SE DESMONTE.

UNA VEZ QUE TODOS ESTA BIEN AMALGAMADO(EN TOTAL EN HACER TODO ESTO TARDAMOS 15 MINUTOS) AÑADIMOS EL ZUMO DE NARANJAS LIMPIO SIN SEMILLA,MEZCLAMOS HASTA EL ZUMO SE HAYA INTEGRADO,AHORA PODEMOS VERTIR TODO EN UN MOLDE QUE ANTERIORMENTE HEMOS TAPADO CON PAPEL DE HORNO(YO NO LE PONGO MANTEQUILLA Y HARINA EN LA BASE COMO DE COSTUMBRE,APLASTO BIEN EL PAPEL MIENTRA PONGO LA MASA DEL BIZCOCHO,ASI EVITO QUE LA BASE DEL BIZCOCHO NO SALGA DEMASIADO TOSTADA) .

AHORA COCINAMOS EL BIZCOCHO EN HORNO POR 40-45 -MINUTOS CON CALOR SOLO POR ABAJO,LO SACAMOS Y SABEMOS CUANDO ESTA LISTO PINCHIANDO CON UN PALITO EL BIZCOCHO,SE EL PALITO SALE MOJADO O HÚMEDO , DEJAMOS COCINAR MAS TIEMPO EL BIZCOCHO.

BRAVO ,LISTO A COMER ,MIRA QUE PINTA TIENE,BUEN PROVECHO ,COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA PODEIS ESCRIBIRME AL MISMO BLOG ,TAMBIEN ME PODEIS ENCONTRAR EN LA VARIAS REDES SOCIALES,AQUI ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESULTADO FINAL DEL BIZCOCHO ,NO VE OLVIDAIS DE VISITAR MI COMIDA DIARIA ,EN PINTEREST DONDE AHI FOTO DE PLATOS Y RECETAS SIMPLE Y FACIL DA HACER DE LO COMO YO DIA DIA,UN SALUDO A TODOS ,HASTA LA PROXIMA RECETA.

ENSALADA CON AGUACATES,MOZZARELLA Y TIRAS DE POLLO FRITO CON UNA SALSA YOGUR

BUENAS TARDE A TODOS EL MUNDO HOY VOY A PROPONER UNA ENTRANTE FACIL DA HACER COMO ESTA BUENA ENSALADA CON AGUACATES ,MOZZARELLA Y TIRAS DE POLLO FRITO ACOMPAÑADO CON UNA SALSA DE YOGURT, ES FACIL Y RAPIDA DE PREPARAR SE TARDA EN TOTAL 15-20 MINUTOS ,TIENE UN COSTE BAJO YO HE GASTADO 4 EURO APROXIMATAMENTE Y SE PUEDE HACER EN CUALQUIER OCASION O TEMPORADA.DICHO ESTO VAMOS CON LA RECETA CON DESCRIPCIÓN COMPLETA COMO DE COSTUMBRE.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

-media lechuga redonda (iceberg) cortada en tiras

-2 tomates cortados en cuadritos

-2 lonchas de pan blanco sin corteza cortado en dados

-1 zanahoria pelada y rallada

-1 pechuga de pollo cortada en tiras y empanada(LA PASAMOS EN ORDEN QUE SALE LOS SIGUENTES INGREDIENTES : a)harina , b)huevo, c) pan rallado, todos estos ingredientes utilizamos pequeñas cantidades

-1 mozzarella de vaca de 125 gr. cortada en tiras fina

-2 aguacates pequeños ,tambien cortamos la pulpa en tiras

-media cdebolla roja picada fina

-aceite para freir mas aceite virgen extra y sal que se necesita

LA SALSA DE YOGUR:

-1 YOGUR GRIEGO DE 125 GR.

2 CUCHARAS DE MAYONESA

-UN POCO DE SAL FINA Y UN HILO DE CREMA DE VINAGRE BALSAMICO

-UNA CUCHARA GRANDE DE PARMESANO RALLADO

TODOS ESTOS INGREDIENTES LOS MEZCLAMOS JUNTOS COMPROBANDO SI FALTA SAL ,ASI OBTENEMOS LA SALSA PARA LA ENSALADA

PROCEDIMIENTO:

EMPEZAMOS FRIENDO EN 2 OLLAS DIFERENTES EL PAN BLANCO Y LA PECHUGA DE POLLO EMPANADA Y CORTADA EN TIRAS ,MAS O MENOS EN COCINAR TODO TARDAMOS 3-4 MINUTUS ,SIEMPRE AHI QUE MEZCLAR EN PAN Y LA CARNE CON UNA CUCHARA MIRANDO QUE EL ACEITE TENGA UNA TEMPERATURA ADECUADA ,AL FINAL ESCURRIMOS TODO EN UN PLATO CON PAPEL Y ALINEAMOS DE SAL .

BIEN SI TENEMOS TODOS LOS INGREDIENTES CORTADOS , LA CARNE Y EL PAN COCIDOS,VAMOS DISPONIENDO EN LA BASE DE UN PLATO ALARGADO LA LECHUGA CORTADA EN TIRAS,(PODEMOS PONER LOS DE MAS INGREDIENTES COMO MAS VE GUSTA), HE DISPUESTO EN ESTA ORDEN LO DE MÁS INGREDIENTES :LA ZANAHORIA,LOS TOMATE Y LA CEBOLLA POR ENCIMA DE LA LECHUGA ,A LOS LADOS HE ALTERNADO LA MOZZARELLA CON LOS AGUACATES Y ENCIMA DE TODO HE TERMINADO LA ENSALADA CON LA CARNE Y EL PAN( LOS 2 ESTABAN TEMPLADOS),AL FINAL ALINEAMOS TODOS CON SAL, ACEITE VIRGEN EXTRA Y LA SALSA DE YOGUR.

BRAVOS A COMER,BUEN PROVECHO,HOY VE DEJO TAMBIEN UN ENLACE DE PINTEREST,DONDE PODEIS VER FOTOS QUE PUBLICO LOS QUE COMO YO CADA DIA,SON RECETAS Y IDEAS DE PLATOS FACIL Y SIMPLE DE HACER, ADAPTA A CUALQUIERA,VE ESPERO!!!

AQUI ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESULTADO FINAL DE LA RECETA ,COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA PODEIS ESCRIBIRME AL MISMO BLOG,UN SALUDO A TODOS ,HASTA LA PROXIMA RECETA

MI COMIDA PREFERIDA

BUENAS TARDES A TODOS EL MUNDO, HOY VE DEJO 2 PLATOS QUE HE HECHO OTRO DÍA Y QUE ME ENCANTA ,SON RAPIDO Y FACIL DE PREPARAR ,LOS PODEIS HACER CUANDO NO TENEIS DEMASIADO TIEMPO Y QUEREIS COMER ALGO DIFERENTE SIN MUCHA MOLESTIA DEJANDO VUESTRA PAREJA SORPRENDIDA,COMO HA PASADO IN MI CASO.TAMBIEN SE PUEDE HACER POR UNA COMIDA O UN EVENTO ESPECIAL. EN 50 MINUTOS MAS O MENOS HE PREPARADO Y COCINADO TODO,COMO PLATO UNICO, SPAGHETTI CON SALSA DE GAMBAS,LANGOSTINOS CON UNA SALSA DE TOMATE NATURAL Y DE POSTRE UN BUEN BIZCOCHO DE LIMON

EN SEGUIDA VE DEJO LAS 2 RECETAS, LOS SPAGHETTI CON EXPLICACION COMPLETO POR ESCRITO EN CASTELLANO QUE VOSOTROS PODEIS TRADUCIR EN VUESTRO IDIOMA CON LA AYUDA DE GOOGLE TRADUCTOR QUE ENCONTRAIS EN EL BLOG,MIENTRAS POR EL BIZCOCHO DE LIMON ,VE DEJO UN VIDEO COMPLETO QUE DURA 2 MINUTOS Y 8 SEGUNDOS EN TOTAL CON EXPLICACION EN CASTELLANO A VOZ EN INGLES POR ESCRIT0.

EMPEZAMOS PREPARANDO EL BIZCOCHO DE LIMON,QUE LO MAS QUE TARDA EN PREPARAR( SE TARDA 15 MINUTOS) Y COCINAR (SE TARDA 40- 45 MINUTOS)

PULSA EL VIDEO(HECHO DE MI) Y VERAS LA DESCRIPCION COMPLETA CON INGREDIENTES,PROCEDIMENTO Y RESULTADO FINAL ,A VOZ EN CASTELLANO Y POR ESCRITO EN INGLES

MIENTRAS ESPERAMOS QUE SE COCINE LA TARTA DE LIMON,VAMOS PREPARANDO LOS SPEGHETTI CON SALSA DE LANGOSTINOS,GAMBAS Y TOMATE NATURAL,AQUI ABAJO LA RECETA COMPLETA:

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

-200 GR . DE SPAGHETTI

-12 LANGOSTINOS CRUDOS(LA MITAD LO PELAMOS DEJANDO LA COLA,GUARDAMOS LA CABEZA DE LADO )

-1 DIENTES DE AJO ,MAS UN POCO DE CEBOLLA ROJA TODOS TRITURADO FINO

-UN HILO DE ACEITE DE OLIVA MAS UN POCO DE ACEITE VIRGEN EXTRA

-50 ML. DE VINO BLANCO

-2 TOMATES MADUROS CORTADOS EN CUADRITOS

-30 GR DE MANTEQUILLA

-SAL FINA Y SAL GORDA QUE SE NECESITA

PROCEDIMIENTO:

EMPEZAMOS,COCINANDO A FUEGO LENTO,LA CEBOLLA Y LOS DIENTES DE AJO PICADO FINO EN UNA SARTE CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y LA MANTEQUILLA,PASADOS 2-3 MINUTOS AÑADIMOS LOS LANGOSTINOS ENTEROS MAS LA CABEZA QUE HEMOS DEJADO DE LADO ,MEZCLAMOS APRETANDO LA CABEZA CON UNA CUCHARA DEJANDO QUE SE COCINE 3-4 MINUTUS, EN SEGUIDA AÑADIMOS LAS GAMBAS Y LOS TOMATE MADUROS ,SUBIMOS EL FUEGO SIEMPRE MEZCLANDO ,ALINEAMOS DE SABOR ,UNA VEZ QUE LOS LANGOSTINOS Y LAS GAMBAS EMPIEZAN A PONERSE DE COLOR ROSA(EN TOTAL HA PASADO 8-9 MINUTOS) MOJAMOS CON EL VINO BLANCO ,DEJAMOS EVAPORAR COMPROBAMOS DE SAL ,APAGAMOS EL FUEGO DEJANDO LA SALSA CREMOSA NO SECA,SACAMOS LA CABEZA DE LA SALSA Y SI LA SALSA SALE DEMASIADO SECA AÑADIMOS UN POCO DE AGUA DE COCCION(FOTO ABAJO).

BIEN ,CUANDO TENEMOS LA SALSA CASI LISTA PONEMOS LOS SPAGHETTI A COCINAR UNA VEZ QUE SON CASI LISTO(LO DEJAMOS AL DENTE,OSEA NO LO COCINAMOS DE TODO),LO ESCURRIMOS Y LO VERTIMOS EN LA SARTE CON LA SALSA,ENCEDEMOS EL FUEGO Y SALTEAMOS TODO CON UN POCO DE ACEITE VIRGEN EXTRA HASTA QUE OBTENEMOS LA PASTA CREMOSA Y TERMINE DE COCINAR LA PASTA.BRAVO LISTA ,BUEN PROVECHO,A COMER MIRA QUE PINTA,QUE FACIL Y QUE RAPIDO HA SALIDO(FOTO DE ABAJO)

MIENTRAS COMEMOS LOS SPAGHETTI ,SE TERMINA DE COCINAR EL BIZCHOCO DE ESTA FORMA COMEMOS EL BIZCOCHO RECIÉN HECHO,BUEN PROVECHO COMO SIEMPRE POR CUALQUIER DUDA O PREGUNTA PODEIS ESCRIBIRME AL MISMO BLOG ,ABAJO VE DEJO LA FOTO DEL RESUTADO FINAL DE LAS 2 RECETAS,UN SALUDO A TODOS HASTA LA PROXIMA RECETA.