JUDIAS VERDES SALTEADA CON TOMATE FRESCO Y JAMON SERRANO

Buenas dias a todos el mundo hoy vamos hacer un plato rapido y sencillo como una buenas judias verdes salteada con tomate y jamon serrano,plato con un bajo coste y adapto a todos los dias sobre todo cuando tenemos prisa ya que se tarda muy poco tiempo en prepararlo,como habeis notado muchas de mis recetas  tiene jamon serrano, yo lo pongo en todos el lado,es verdad que se combina bien con mucha comida y ingredientes y la mayorias de la veces el plato sale comestible.Dicho esto vamos con la receta

 

INFORMACIONES:

1. Dificultad baja
2. Tiempo total de preparacion 20-25 minutos
3. Dosis para 4 personas
4. Coste bajo

 

INGREDIENTES:

1. 500 gr de judias verdes(yo he utilizado la congelada)se vais a utilizar las judias fresca antes ahi que hervirla
2. 10 lonchas de jamon serrano cortas en tiras
3. 1 cebolla roja triturada fina
4. 2-3 dientes de ajos picado fino
5. 30 ml. de aceite de oliva mas un hilo de aceite de virgen extra que vamos ha utilizar al final
6. 20 gr. de mantequilla
7. 3 tomate maduros cortado en cuadritos
8. sal fina y pimienta que se necesitas

 

PROCEDIMIENTO:

Empezamos cocinando la cebolla mas los dientes de ajos en una sarte con aceite de oliva y mantequilla,despues un par de minutos añadimos las judias(descongelada con antelacion), mas los tomate maduros y un vaso de agua;pasados unos 10-12 minutos,añadimos el jamon serrano ,alineamos de sal fina y pimienta negra,siguiendo salteando siempre a fuego lento.

Una pequeña observacion: a mi personalmente el jamon no me gusta crujiente, se ve gusta mas crujiente lo podeis cocinar a parte con un poco de aceite o mantequilla y añadirlo al final,yo lo pongo ahora(casi cuando las judias son hechas) asi da mas sabor ha las judias y  queda blando.

Ahora continuamos cocinando las judias hasta  que sean hechas ,al final le añadimos un hilo de aceite virgen extra y comprobamos de sabor.

Listas,bravos a comer,visto que simple y rapido,BUEN PROVECHO,como siempre por cualquier duda o pregunta podeis escribirme a este mismo blog,un saludo a todos el mundo hasta la proxima receta,aqui hos  dejo la foto y un video del resultado final.