FUSILLI CON POLLO ,CHAMPIÑONES CAVA Y SALSA AZAFRAN

Buenas tarde a todos el mundo, hoy seguimos con una receta facil da hacer como unos bueno fusilli con pollo,champiñones,cava y completado con una buena salsa azafran,Receta adapta a cualquier ocasiones ,con un coste bajo y un tiempo de preparacion bastante rapido. Dicho esto vamos con la receta

INFORMACIONES:

1. Dificultad baja
2. Tiempo de preparacion 30 minutos
3. Dosis para 4 personas
4. Coste bajo

INGREDIENTES:

1. 450 gr. de fusilli
2. 2 pechuga de pollo cortadas en tacos
3. media cebolla roja mas 2 dientes de ajos todos picados finos
4. 300 gr. de champiñones cortados en laminas finas
5. 250 ml. de nata da cocinar
6. 1 sobre de azafran
7. un vaso de cava
8. sal fina y pimienta negra que se necesita
9. 30 ml. de aceite de oliva mas un poco de aceite virgen extra
10. 40 gr. de parmesano rallado

PROCEDIMIENTO:

Empezamos  en sofreir en una sarte la cebolla mas los dientes de ajos con aceite de oliuva mas la mantequilla,seguimos añadiendo el pollo mas los champiñones,cocinamos a fuego fuerte hasta que los 2 ingredientes suelte todas su agua,pasados unos 6-7 minutos mojamos con el cava,dejamos evaporar,despues añadimos la nata mas el sobre de azafran que anteriormente hemos diluido en un vaso de agua;dejamos cocinar unos 4-5 minutos mas, hasta que la salsa legue a la densidad deseada,alineamos de sal fina y pimienta negra,si  nos gusta mientras cocinamos podemos añadir un poco de romero,yo lo  he puesto y al final lo he quitado,ha dado mucho sabor al plato.

Bien ahora cocinamos los fusilli en agua salada por el tiempo necesario,los escurrimos al dente,los vertimos en la sarte,salteamos todos a fuego lento con una cuchara de agua de coccion mas el parmesano rallado y un hilo de aceite virgen extra,una vez que la salsa sale espesa,apagamos el fuego y los servimos.

Bravo a comer,Buen provecho,mira que rapido y que plato mas rico a salido,como siempre por cualquier pregunta o dudas podeis escribirme a este mismo blog,un saludo a todos hasta la proxima receta.