ENSALADA DE PATATAS

Buenas noche a todos el mundo,hoy voy a proponer una ensalada que he hecho en casa,rapida,facil da hacer,como una buena ensalada de patatas.Se tarda poco tiempo en prepararlo,tiene un coste bajo,se puede hacer en cualquier dia de la semana.Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo total de preparacion 45 minutos
  3. Dosis para 6 personas
  4. Coste bajo

INGREDIENTES:

  1. 7 patatas
  2. 2 cebollas cortada a juliana
  3. 6 huevos
  4. 3 tomates maduros partidos en tiras
  5. 200 gr.aceituna verde
  6. 100 gr. de champiñones
  7. 200 gr. de pechuga de pollo
  8. 40 gr. de mantequilla
  9. 100 gr. de jamon york
  10. 100 ml. de aceite virgen extra
  11. sal fina y pimienta negra que se necesita

PROCEDIMIENTO:

Empezamos con hervir las patatas y los huevos,una vez que son hechos lo sacamos del agua dejando que se va enfriando.

Mientras esperamos que la patatas sean hechas,cortamos las pechuga en tiras,despues lo cocinamos en una sarte con mantequilla y aceite,una vez que pierde todas su agua,añadimos los champiñones,alineamos de sal fina y pimienta negra,salteamos, pasados uno 7-8 minutos apagamos el fuego.

Bien una vez que esta la patatas y los huevos hechos,le quitamos la piel a la patatas y quitamos la cascara a los huevos.

Seguimos cortando la patatas segun nuestro gusto ,partimos los huevos en 4;ahora ponemos la patatas en una base del plato ,alrededor ponemos los tomate  partidos,por encima ponemos lo de mas ,el jamon york,los huevos,las aceituna,la cebolla,el pollo con champiñones esto ultimo se puede poner sea caliente que frio.

Listo a comer,mira que plato mas bonito a salido,BUEN PROVECHO,tambien podeis seguirme en mi nueva pagina web http://www.cocinaitaly.es un saludo a todos hasta la proxima receta.