TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRUTAS DEL BOSQUE

Buenas noche a todos el mundo,hoy voy a proponer un postre intenacional que se hace en mucho restaurante como es la tarta de queso con mermelada del frutas del bosque,hay multitud de manera para hacerlo con queso de cabra,o queso philadelphia o combinando queso mascarpone con otro quesos blanco de marca blanca,tambien se puede añadir unas cuantas hojas de gelatina para que se salga mas dura.Se puede combinar con cualquier mermelada que nos guste,tambien se puede decorar con una hoja de menta le da un toque de buena presencia.Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES:

1. Dificultad baja
2. Tiempo total de preparacion 40 minutos
3. Dosis para 4 personas
4. Coste bajo

INGREDIENTES:

1. 200 gr. de queso philadelphia
2. 150. de queso mascarpone
3. 100 gr. de azucar
4. 400 gr.nata para montar
5. 300 gr. de mermelada de frutas del bosque
6. 200 gr. de galleta digestive
7. 40 gr. de mantequilla

 

PROCEDIMIENTO:

Empezamos a montar la nata juntas con azucar,philadelphia ,mascarpone y nata,hasta que la masa se pone densa y inflada,mas o menos se tarda 10-12 minutos.Una vez que esta montada,la ponemos en la nevera.
Ahora trituramos la galletas con una batidora,despues le añadimos la mantequilla disuelta en el fuego,hasta que obtenemos una galletas bien amalgamada y dura.
Ahora ponemos la galletas en un vaso para postre,la apretamos empujando hasta el final del vaso dejando una base uniforme,despues rellenamos  el vaso con la salsa con la ayuda de una cuchara,dejando todo el vaso bien lleno,solo dejamos un pequeño espacio hasta el final del vaso.Ahora ponemos una ligera base de mermelada de frutas del bosque por encima de la tarta de queso ,por ultimo decoramos con una hoja de menta.Listo a comer mira que rapido y bonito a salido,BUEN PROVECHO,como siempre para cualquier pregunta o duda podeis escribirme a este mismo blog,tambien podeis visitar mi nueva pagina web http://www.cocinaitaly.es  ,un saludo a todos el undo hasta la proxima receta.