TARTA DE ZANAHORIAS Y ALMENDRAS

Buenas dias gente,como la cocina italiana no es solo pasta y pizza,hoy voy a proponer un buen postre  facil da hacer como la tarta de zanahoria y almendras,rica en vitaminas y dulce que se puede comer en cualquier momento del dia.Tarta diferente de la de siempre,es una manera como otra,para que lo hijos comas la zanahoria,como sabemos siempre dificil que le guste.Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo de preparacion 1 hora y 20 minutos
  3. Dosis para 6 personas
  4. Coste bajo

INGREDIENTES

  1. 300 gr. de zanahorias
  2. 350 gr . harina 00 mas un poco de harina para el molde
  3. 100 gr . de almendras limpias
  4. 150 gr . de azucar
  5. un poco de azucar glas
  6. 3 huevos
  7. 1 sobre de levadura para postre
  8. 1 sobre de vainilla en polvo
  9. 100 ml. de aceite de girasol
  10. un poco de mantequilla

PROCEDIMIENTO

Empezamos con montar los huevo el azucar con la batidora hasta que obtenemos una masa inflada,clara y densa sin grumos,en seguida la ponemos en la nevera.Ahora con la batidora con la funciones para cortar ,trituramos las almendras finas hasta dejarla en polvo, la dejamos de lado.Ahora pelamos y rallamos finas las zanahorias ,al final la ponemos en un colador,empujamos y sacamos todas la agua que tiene,la dejamos bien exprimida.Bien seguimos poniendo en una bol la zanahorias,las almendras triturada fina y l ‘ aceite de girasol,mezclamos,despues añadimos la harina tamizada,la levadura,siempre mezclando y para ultimo juntamos los huevos montado,amalgamando bien todo.Bien ahora vertimos toda la masa en manera uniforme en un molde(22-24 cm.)con apertura de lado,que anteriormente hemos untado con mantequilla y pasado con harina.Cuando hemos distribuido bien toda la masa cocinamos en horno ha 180 grados para 35-40 minutos,para saber se el dulce esta listo,lo pinchamos con un palillo,se esto no sale humedo sacamos la tarta,dejando que se enfrie  unos 10 minutos,al final por encima le ponemos azucar glas.Bien se puede servir y cortar.A COMER BUEN PROVECHO,como siempre se ve apetece algo en concreto o teneis alguna pregunta no duden en escribirme a esta mismo blog.Un saludo  a todos el mundo mañana vuelvo con mas receta.

-torta-carote-e-mandorle

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3 comentarios en “TARTA DE ZANAHORIAS Y ALMENDRAS

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