FUSILLI CON SALSA CHORIZO PICANTE

Hola mundo, como estamos todos los dias de prisa y no hay mucho tiempo para preparar comida,hoy vamos hacer una pasta sencilla y rapida como fusilli con salsa de chorizo picante.En la salsa vamos utilizar los tomate cherry y un poco de tomate triturado al fin ponemos parmesano y mantequilla.Tiene un coste bajo y se puede hacer en cada ocasiones.Dicho esto vamos con la receta.

INFORMACIONES

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo total de preparacion 30-35 minutos
  3. Dosis para 4 personas
  4. Coste bajo

INGREDIENTES

  1. 450 gr. de fusilli
  2.  2-3 chorizos picante (dependiendo de la dimensione)
  3. 200 gr . de tomate cherry
  4. 100 gr . de tomate triturado(en lata)
  5. 1 cebolla y 2 dientes de ajo triturado fino
  6. sal fina,sal gorda y pimienta negra que se necesita
  7. 2 cuchara de aceite de oliva
  8. 20 gr. de mantequilla
  9. 40 gr. de parmesano rallado
  10. medio vaso de vino blanco
  11. un poco de rucola para decorar

PROCEDIMIENTO

Empezamos con cortar la cebolla y los dientes de ajo fino,en seguida lo cocinamos para 2-3 minutos en una sarte con un poco de aceite de oliva a fuego bajo(se puede añadir un poco de agua para facilitar la coccion).Una vez que esta lista le añadimos el chorizo sin piel y cortados en rodajas fina,salteamos y lo freimos para 3-4 minutos añadiendo los tomates cherry cortado para la mitad;una vez cocido,mojamos con el vino blanco,dejamos evaporar y para ultimo añadimos el tomate triturado alineando de sal fina y pimienta negra que falta dejando cocinar hasta que la salsa sea densa.Mientras esperamos que la salsa sea lista cocinamos la pasta en agua salada para 8-9 dependiendo de la calidad de la pasta,una vez lista la escurrimos y la vertimos en la sarte,al fin salteamos todos a fuego bajo con un poco de mantequilla y parmesano,cuando esta todo bien amalgamado la servimos y la decoramos con un poco de rucola por encima.Bravos listo a comer,BUON APPETITO y como siempre se ve apetece algo en concreto o teneis alguna pregunta no duden en escribirme a esta mismo blog.Un saludo  a todos el mundo mañana vuelvo con mas receta.

fusilli con chorizo

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2 comentarios en “FUSILLI CON SALSA CHORIZO PICANTE

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