MEJILLONES CON SALSA DE NARANJA Y JENGIBRE

cocinaitaly

Hola gente vamos preparar un plato tipico de navidad como los mejillones con salsa de naranja y jengibre,es un plato de bajo coste y algo  mas sofisticado de la normales recetas de mejillones.La receta

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo de preparacion 30 minutos
  3. Dosis por 4 personas
  4. Coste bajo

INGREDIENTES

  1. 1 kg. de mejillones
  2. 2 naranjas
  3. 50 ml. aceite de oliva
  4. sal fina y pimienta negra que se necesita
  5. 12 gr de jengibre sin cascara y rallado
  6. un vaso de vino blanco
  7. un poco de perejil

PROCEDIMIENTO

Empezamos limpiando los mejillones, le quitamos la barbilla y con la ayuda de un cuchillo la suciedad que tiene siempre limpiando bajo de agua corriente.Ahora pelamos las naranjas y la exprimimos.La cascara de las naranjas la cortamos en tiras y la dejamos de lado.Hecho esto cocinamos los mejillones en una sarte con aceite de oliva,tapamos dejando que se abra,un vez abiertas le añadimos el vino…

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