PANETTONE CON SALSA ZABAIONE Y FRUTAS DEL BOSQUE

Buenas tarde,voy a proponer un postre facil y rapido da hacer,viene util hacerlo se sobra panettone despues de la comida de navidad.Postre tipico de esta fecha,tiene un coste bajo y se presenta en modo diferente de lo normal.La receta

INFORMACIONES

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo total de preparacion 35 minutos
  3. Dosis por 6 personas
  4. Coste bajo

INGREDIENTES

  1. 6 trozos de panettone
  2. un poco azucar glas par decorar
  3. 200 gr de frutas del bosque(franbuesas,arandano,zarzamora)
  4. 70 gr. de azucar
  5. una hojas de menta par decorar

La salsa zabaione

  1. 3 yemas de huevos
  2. 140 gr. de azucar
  3. 130 ml. de vino moscatel

PROCEDIMIENTO

Empezamos en preparar la salsa de frutas de bosque:ponemos las frutas del bosque ha cocinar con el azucar por 10-12 minutos,una vez que son hecho,apagamos el fuego,se sale demasiado densa le añadimos unas cucharas de agua.Ahora hacemos la salsa zabaione.Montamos las yemas el azucar a baño Maria(la agua de baño maria no debe hervir debe ser solo templada).,seguimos mezclando,hasta que no sea densa y inflada,y por ultimo,añadimos poco a poco el vino, siempre mezclando hasta que todos los ingredientes sean bien amalgamados.Ahora calentamos el panettone por 5-6 minutos en horno a 170 grados.Bien esta listo,ponemos en un plato una cuchara de zabaione y por la otra mitad unas cucharas de frutas del bosque.Por encima ponemos el panettone caliente y al fin decoramos con un poco de azucar glass y una hojas de menta.Bien a comer y  BUEN PROVECHO Y como siempre se ve apetece algo en concreto o teneis alguna pregunta no duden en escribirme a esta mismo blog. Otra cosa por cualquiera eventos o fiestas hago tambien servicio a domicilio. BUENA NAVIDAD A TODOS Y FELIZ FIESTAS y mañana vuelvo con mas recetas.

panettone allo zabaione

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2 comentarios en “PANETTONE CON SALSA ZABAIONE Y FRUTAS DEL BOSQUE

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