MEJILLONES CON SALSA DE NARANJA Y JENGIBRE

Hola gente vamos preparar un plato tipico de navidad como los mejillones con salsa de naranja y jengibre,es un plato de bajo coste y algo  mas sofisticado de la normales recetas de mejillones.La receta

INFORMACIONES:

  1. Dificultad baja
  2. Tiempo de preparacion 30 minutos
  3. Dosis por 4 personas
  4. Coste bajo

INGREDIENTES

  1. 1 kg. de mejillones
  2. 2 naranjas
  3. 50 ml. aceite de oliva
  4. sal fina y pimienta negra que se necesita
  5. 12 gr de jengibre sin cascara y rallado
  6. un vaso de vino blanco
  7. un poco de perejil

PROCEDIMIENTO

Empezamos limpiando los mejillones, le quitamos la barbilla y con la ayuda de un cuchillo la suciedad que tiene siempre limpiando bajo de agua corriente.Ahora pelamos las naranjas y la exprimimos.La cascara de las naranjas la cortamos en tiras y la dejamos de lado.Hecho esto cocinamos los mejillones en una sarte con aceite de oliva,tapamos dejando que se abra,un vez abiertas le añadimos el vino blanco,dejamos evaporar y ahora podemos añadir el sumo de naranjas colado y el jengibre rallado.Salteamos a fuego bajo ,alineamos de sal y pimienta negra que falta y por ultimo añadimos el perejil y la cascara de naranjas cortadas.Ahora quitamos los mejillones de el fuegos,lo partimos para la mitad tirando la cascara de la parte vasia y lo ponemos en una bandeja;al fin vertimos la salsa que debe salir densa no liquida por encima de los mejillones.Por fin esta listo se puede decorar se nos gusta con rodaja de naranja por los lados de el plato.A comer buen provecho  y como siempre se ve apetece algo en concreto o teneis alguna pregunta no duden en escribirme a esta mismo blog.Otra cosa por cualquiera eventos o fiestas hago tambien servicio a domicilio.Un saludo, mañana volvemos con mas receta.

ricetta-cozze-allarancia-9

Anuncios

3 comentarios en “MEJILLONES CON SALSA DE NARANJA Y JENGIBRE

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s